黃瓜香香脆脆的即是一樣好吃的零食也是一樣美味可口的佳肴甚至還是一種美容圣品，而且黃瓜里還含有葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。那我們也知道在孕期中女性的身體免疫力都會(huì)下降，而黃瓜里的葫蘆素恰好可以提高免疫力。不過(guò)另一方面孕婦的飲食也是需要比較注意的，特別是在孕早期的時(shí)候。那么在孕早期吃黃瓜可以嗎?

　　黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黃瓜含水量大，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。

　　黃瓜營(yíng)養(yǎng)成分：營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克)

　　水95.23克、熱量15千卡、蛋白質(zhì)0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B 10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D(D2+D3) 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。

　　黃瓜的功效與作用

　　黃瓜具有除濕、利尿、降脂、鎮(zhèn)痛、促消化的功效。尤其是黃瓜中所含的纖維素能促進(jìn)腸內(nèi)腐敗食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。

　　黃瓜還有清熱利水、解毒消腫、生津止渴、抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強(qiáng)體、健腦安神、美容等功效。

　　孕婦可以吃黃瓜嗎?

　　可以吃。

　　黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進(jìn)食欲。而且黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孕婦是有利的。但黃瓜性寒涼，不宜多吃。最好炒熟吃。

　　產(chǎn)婦可以吃黃瓜嗎?

　　少吃。

　　產(chǎn)婦食用黃瓜，最好炒熟或者用溫水泡泡再吃。不過(guò)產(chǎn)婦食用黃瓜還需根據(jù)個(gè)人的身體狀況，因?yàn)辄S瓜是一種性涼的食物，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃，而且，有些哺乳期的產(chǎn)婦吃了黃瓜之后，雖然自己本身并沒(méi)有感覺(jué)不適，可是寶寶喝奶以后出現(xiàn)了腹瀉的狀況，因此建議新媽媽們不要過(guò)量食用黃瓜。