孩子到了長身體的時候，家長們都在擔心自己家的孩子營養(yǎng)沒跟上發(fā)育不良，身高上不去。人的升高除了天生以外，還可以通過運動，吃一些利于長高的食材來達到長高的目的。因為人體長高主要是看骨骼的生長，不是我們說的吃鈣片就能解決長高的問題。吃鈣片也固有一定的作用，但是不好吸收。沒有吸收的對我們來說就是沒有用的，今天我們就來說說有助于孩子張身高的食物以及食譜。

　影響寶寶長高的因素

　　先天遺傳基因

　　在身高這一點上，遺傳有著“絕對的權(quán)利”。孩子的家族遺傳史對他成年身高的影響，是排第一位的。觀察父母的身高、體型，評估一下孩子的生長發(fā)育狀況，大概就能夠知道他成年后的身高。

　　核心營養(yǎng)缺乏

　　決定身高的因素中遺傳基因只占三分之一，后天的環(huán)境條件占三分之二。而在后天的條件中，賴氨酸、鋅、鈣等核心營養(yǎng)又是最關(guān)鍵的。而在后天的條件中，賴氨酸、鋅、鈣等核心營養(yǎng)又是最關(guān)鍵的。

　　賴氨酸是生長介素分泌很有效的促進劑;鋅直接參與DNA復制;鈣不但是骨骼牙齒的主要功能成分，也是人體內(nèi)鈣的儲藏庫。可以想象，缺鈣的骨骼變軟變形，孩子生長就無從談起了。因此，均衡而全面的影響對寶寶的成長是十分重要的，尤其是核心營養(yǎng)的攝取。需要注意的是，父母在為孩子提供的食物上，至少應該是健康的。而嬰兒不管多胖，都不應該采用限制級食譜。

　　睡覺晚或睡眠不好

　　大量的調(diào)查研究已經(jīng)證實：個子矮的少兒所分泌的生長素量遠較正常兒少，而且相當一部分的孩子是由于夜間睡眠不足所致。

　　生長素在睡眠時分泌旺盛，晚上9時至次日上午9時所分泌的生長素數(shù)量是白天12個小時的3倍，特別是在晚上9時入睡后的70分鐘，可出現(xiàn)一個分泌高峰。因此養(yǎng)成良好的睡眠習慣對寶寶的生長發(fā)育很重要。

　　疾病與藥物副作用

　　有些孩子出生時即伴有某種嚴重的生理疾病，假如沒有得到及時治療，就會阻礙生長發(fā)育。最常見的有：腸胃系統(tǒng)失調(diào)，如腹腔疾病、食物過敏、甲狀腺問題、激素分泌缺乏、心臟、腎或肝臟疾病，或者某種染色體異常等。

　　另外，還要警惕的一點是某些藥物在治療疾病過程中的副作用，也會阻礙發(fā)育，如利他林和其他刺激性藥物。所以，如果需要服用某種特殊藥物，一定要謹慎選擇藥方和藥量。

　　寶寶缺乏母愛

　　一些專家研究發(fā)現(xiàn)，情緒障礙同樣也能影響身高。如果一個孩子從小生長在缺乏家庭溫暖的環(huán)境中，得不到充分的母愛，那么他的身高常比同年齡兒童矮小，國外稱這類矮小者為情感遮斷性身材過矮癥，也有的資料稱之為“愛情遮斷綜合癥”

　寶寶吃什么助長高

　　助長高食物1——黑大豆

　　黑大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，黑豆的蛋白質(zhì)含量高達36%至40%，相當于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，比美國FDA規(guī)定的高級蛋白質(zhì)標準還高。所以黑大豆在寶寶骨骼營養(yǎng)，幫助寶寶成長上作用很大。

　　助長高食物2——雞蛋

　　雞蛋含有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和無機鹽等營養(yǎng)物，容易被人體消化吸收。一個雞蛋的營養(yǎng)價值約等于半杯牛奶。孩子生長發(fā)育較快，當營養(yǎng)供應不足的情況下，便容易發(fā)生軟骨病和貧血。雞蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素D等可促使骨質(zhì)鈣化與造血的原料。所以，雞蛋是促進骨骼健康成長，幫助寶寶長高的最佳滋養(yǎng)食品。

　　助長高食物3——胡蘿卜

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜里邊富含維生素A，能非常有效的幫助蛋白質(zhì)的合成，所以對幫助寶寶長高有一定的用處，孩子可以適當吃胡蘿卜。胡蘿卜最好熟吃，由于胡蘿卜素是脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉一起燉。

　　助長高食物4——菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣等營養(yǎng)元素，和紫菜一樣，這些東西都是促進骨骼成長，增強身體發(fā)育所不可或缺的。長期的食入豐厚的菠菜，不僅能夠幫助寶寶長高，而且菠菜里含有的豐厚的胡蘿卜素，還能增強寶寶的免疫力，保護寶寶的視力健康。

　　有助于孩子長個的食物：

　　雞蛋、奶酪、豆腐

　　雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2

個雞蛋是比較合適的。

　　牛奶、奶酪、酸奶

　　牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3

杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。

　　胡蘿卜、青蒜、南瓜

　　富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營養(yǎng)也更豐富。

　　黑大豆、花生

　　大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆?jié){喝都可以。

　　菠菜、青椒、萵苣

　　富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。

　　沙丁魚、青花魚、秋刀魚

　　富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話，可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。

　　橘子、獼猴桃、菠蘿、草莓、葡萄

　　富含維生素C，有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應季水果，所以根據(jù)不同的季節(jié)可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應季水果。這樣可以很好地攝取維生素。