產(chǎn)后媽媽們元氣大傷，身體會處于十分虛弱，抵抗力低。媽媽們通常會用一個月左右的時間對身體進行恢復(fù)和調(diào)理，這也就是人們常言的坐月子。吃雞進補吃大多數(shù)媽媽的首選良品，因為雞肉性平并且富含各種營養(yǎng)素，雞肉還是含蛋白質(zhì)最豐富的肉類食物?？墒请u的種類有很多種，是不是每一種都適合坐月子的媽媽們吃?媽媽們應(yīng)如何選擇記得種類呢?

　　坐月子吃雞是我們中國人坐月子的習(xí)慣，雞肉性平，非常適合坐月子的女性食用。雞肉富含各種營養(yǎng)素：鈣、鐵、維生素、蛋白質(zhì)等。雞肉還是含蛋白質(zhì)最豐富的肉類食物。

　　吃雞的好處

　　1.雞腦可補腦，最適合產(chǎn)后多夢的女性食用。

　　2.雞肝可補肝、養(yǎng)血、補腎。

　　3.雞心可補心安神、理氣舒肝。

　　4.雞腎可防治多汗、眼花、頭痛。

　　5.雞油可美容、潤膚。

　　總而言之，雞有說不完的好處。是月子里不可或缺的食物。雞能健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等。有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。哺乳的女性吃了還有通乳的好處。奶水不足的女性可選擇公雞肉來吃，母雞肉有抑制奶水的作用，雞肉富含雄激素，可以對抗雌激素而催乳。

　　避免飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)一：吃母雞不吃公雞：產(chǎn)婦分娩后血中雌、孕激素濃度降低，這有利于催乳素發(fā)揮作用促進乳汁的形成。母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使產(chǎn)婦催乳素的效能減弱，影響泌乳。而雄雞睪丸中含有雄性激素，具有對抗雌激素的作用。因此，產(chǎn)后若吃上一只清燉的大公雞(連同睪丸一起吃)，

無疑將會使產(chǎn)婦的乳汁增多。雄雞中脂肪較少，食之對母嬰均有益，還有助于產(chǎn)婦在哺乳期保持較好的身材。

另外，新媽媽們除了吃雞還在許多飲食方面存在誤區(qū)，現(xiàn)一并列出，希望能對你有所幫助：

　　誤區(qū)二：雞蛋吃得越多越好：雞蛋的營養(yǎng)價值很高，適合產(chǎn)婦食用。但吃多了人體不僅不能吸收，而且還會增加腸胃的負擔(dān)，影響其他各種食物的攝取，造成營養(yǎng)單一。一般產(chǎn)婦每天吃3—4個雞蛋為宜。

　　誤區(qū)三：湯比肉營養(yǎng)好：產(chǎn)后應(yīng)適當(dāng)多喝些雞湯、魚湯、排骨湯、豆腐湯等，以利于泌乳，但同時也要吃肉，因為肉比湯的營養(yǎng)更豐富。但高脂肪的濃湯容易產(chǎn)生油膩感，影響食欲，并導(dǎo)致產(chǎn)后發(fā)胖，還容易引起嬰兒腹瀉，因此產(chǎn)婦不宜多飲。

　　誤區(qū)四：菜越淡越好：產(chǎn)后體弱、出汗多、乳腺分泌旺盛，體內(nèi)容易缺水和鹽分，所以產(chǎn)后還是應(yīng)該適當(dāng)進食食鹽，只是不宜放鹽過多。

　　誤區(qū)五：吃紅糖水多多益善：適量吃些紅糖對母嬰都有利。紅糖所含營養(yǎng)成分有助于產(chǎn)后恢復(fù)。特別是紅糖水有利尿作用，可使產(chǎn)婦排尿通暢，減少膀胱內(nèi)的尿潴留，使惡露排泄通暢，有利于產(chǎn)后子宮收縮。但紅糖有活血化瘀作用，過食反而會引起惡露增多造成繼發(fā)性失血。因此，產(chǎn)婦吃紅糖時間以7—10天為宜。紅糖含較多雜質(zhì)，應(yīng)煮沸沉淀后再服用。

　　月子里不可少的食物

　　富含蛋白質(zhì)的食物

　　月子里的媽媽要比平時多吃一些蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔(dān)，還易導(dǎo)致肥胖，反而對身體不利。如牛奶一天推薦的攝入量為250-500ml，并在平時飲食中，適量多攝入些豆類、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物，并可滿足產(chǎn)婦一天的鈣需求。

　　含鈣豐富的食物

　　產(chǎn)婦、哺乳的媽媽以及寶寶對鈣的需求量很大，需要注意特別補充，如牛奶及奶制品(如奶酪或酸奶)、豆制品、核桃等堅果、西蘭花等蔬菜。

　　含鐵豐富的食物

　　產(chǎn)后出血及哺喂寶寶，充足的鐵元素是非常必要的，不然容易發(fā)生貧血。多吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類，另外油菜、菠菜等及豆類等也富含鐵元素，可防止產(chǎn)后貧血。

　　多吃蔬菜和水果

　　新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質(zhì)、果膠及足量的膳食纖維。既可增加食欲、防止便秘、促進乳汁分泌，還可為新媽媽提供必需的營養(yǎng)素。

　　月子里不可碰的食物

　　寒涼食物

　　寒涼類食物容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于淤血的排出。同時還會給產(chǎn)婦的牙齒帶來不良影響。

　　辛辣等刺激食物

　　這類食物容易造成虛火上升，可能導(dǎo)致口舌生瘡、便秘、痔瘡等，也能通過乳汁傳給寶寶，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)這些癥狀。

　　過于油膩的食物

　　此類食物的脂肪含量過高，這會對媽媽的健康和體型造成影響，同時脂肪過多也會造成乳汁內(nèi)脂肪含量過高，寶寶的胃腸道功能還不完善，容易造成腹瀉、腹痛。

　　麻油雞食譜

　　食材 雞肉500克、廣禾堂月乃湯(或飲用水)700毫升、廣禾堂黑麻油15毫升、帶皮老姜25克(或廣禾堂黑麻姜油15毫升)

　　做法

　　1.雞洗凈切塊。

　　2.熱鍋后倒入黑麻油，以文火把姜爆成金黃色(或直接倒入黑麻姜油)。

　　3.轉(zhuǎn)大火，放入雞塊快炒至表皮呈金黃色，轉(zhuǎn)中火翻炒至七分熟。

　　4.加入月乃湯(或飲用水)一起燉煮，待雞塊熟爛后加鹽調(diào)味，趁熱享用。 小叮嚀 食用時間：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束。

母雞益陰血、補氣益脾，所以利于補充體力;而公雞補腎益精，尤其小公雞可以幫助發(fā)奶。

麻油雞為臺灣月子餐的經(jīng)典菜色，最利于產(chǎn)后滋補，對產(chǎn)后體弱乏力、脾胃虛弱、氣血不足、乳汁缺乏都有很好的食療作用，但是必須在產(chǎn)后第三周開始食用，才能更好發(fā)揮滋補效果。