坐月子可以吃些豆制食品（圖）

坐月子能吃豌豆嗎?坐月子本身就是產(chǎn)婦身體的一個(gè)復(fù)原期，所以在此期間除了保證充足的休息之外飲食也是特別關(guān)鍵的，那么坐月子可以吃豌豆嗎?

坐月子能吃豌豆嗎

坐月子期是可以吃豌豆的，豌豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠提到產(chǎn)后媽咪們的機(jī)體抗病能力和康復(fù)能力。同時(shí)萬(wàn)壽中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎的功效，對(duì)于產(chǎn)后媽咪們的身體恢復(fù)也是很有益處的。

豌豆中還含有豐富的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進(jìn)食欲的作用，月子期間的媽咪們?nèi)绻秤患训脑捒蛇m當(dāng)吃一些豌豆緩解一下。

除了豌豆之外，產(chǎn)婦們也可以多吃一下像豆?jié){、豆腐之類的豆制食品，這些豆制食品中含有豐富的鈣質(zhì)，同時(shí)還有助于促進(jìn)乳汁分泌。

豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：

豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

2、防癌治癌：

豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

3、通利大腸：

豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

4、促進(jìn)骨骼發(fā)育：

豌豆蛋白質(zhì)含量豐富，包括人體所必需的各種氨基酸，經(jīng)常食用能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，尤宜兒童食用。

適合月子期間的豌豆的做法

豌豆胡蘿卜雞蛋羹

準(zhǔn)備材料：豌豆、胡蘿卜、雞蛋、溫水、鹽、玉米油。

做法：

1、胡蘿卜叉細(xì)絲，豌豆清洗干凈，備用。

2、先把雞蛋攪拌好，然后加入胡蘿卜再拌勻。

3、把豌豆倒在里面，加溫水、鹽、玉米油，就可以上鍋蒸10分鐘即可。

胡蘿卜豌豆牛肉粒

準(zhǔn)備材料：牛肉100克，胡蘿卜1根，豌豆50克，油、蔥姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、雞精、鹽適量。

做法：

1、將牛肉切成小丁，用料酒、胡椒粉、淀粉抓勻腌制15分鐘。

2、豌豆洗凈，胡蘿卜洗凈切丁，焯水。

3、蔥姜蒜洗凈切末。

4、熱鍋冷油放牛肉劃散變色出鍋。

5、油鍋略煸切碎的蔥姜蒜，放入豌豆胡蘿卜翻炒1分鐘。

6、放牛肉粒爆炒1分鐘放鹽和雞精調(diào)味，勾入水淀粉即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：

牛肉中含有的鐵和維生素B12有助于豌豆中葉酸的吸收，比單獨(dú)吃豌豆葉酸的吸收率要好。而牛肉和胡蘿卜同食則可提高身體抗病能力與康復(fù)能力。

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