哪些食物有利于眼睛保健呢（圖）

　　有的孩子小小年紀(jì)就戴上了近視眼鏡，給學(xué)習(xí)和生活帶來(lái)了不便，造成眼睛近視的原因很多，例如遺傳、用眼不當(dāng)?shù)?。然而，在發(fā)育期間的兒童、青年，如能在飲食中注意攝入有利眼睛功能的營(yíng)養(yǎng)食物，則可大大降低近視或其它眼疾的發(fā)病率。哪些食物有利于眼睛保健呢?

　　1.富含維生素A和胡蘿卜素的食品。維生素A主要來(lái)源于動(dòng)物肝臟、奶類(lèi)、雞蛋黃、黃油等。但維生素A是脂溶性維生素，只有在脂肪的參與下，才能被人體吸收，所以在進(jìn)食富含維生素A的食物的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)吃一些富含脂肪的食物。一些綠色蔬菜，如油菜、菠菜以及番茄、胡蘿卜等中，含胡蘿卜素較豐富，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，所以平時(shí)應(yīng)多吃蔬菜，特別是胡蘿卜。

　　2.富含維生素B：的食品。主要有奶類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類(lèi)、鱔魚(yú)、紫菜、香菇、花生和綠葉蔬菜等。

　　3.含有維生素B，的食品。主要有米、麥、酵母、魚(yú)、瘦肉等。但是，谷類(lèi)的外皮中含維生素B，較多，所以不宜長(zhǎng)期食用磨得太精的米面，以免維生素B，供應(yīng)不足。

　　可見(jiàn)，兒童膳食必須多樣化，主食要粗細(xì)搭配，蔬菜品種要豐富，少吃含糖高的食品，以達(dá)到保護(hù)眼睛的目的。

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