秋季月子食譜有什么推薦

秋季氣候干燥,早晚溫差較大,產(chǎn)婦坐月子一定要注意做好防寒保暖工作。注意室內(nèi)的通風多開窗保持室內(nèi)空氣的清新。如果溫度不高于28°完全沒必要開空調(diào)了。產(chǎn)后飲食不宜大補:滋補過量的媽媽易患肥胖癥,從而引發(fā)多種疾病。媽媽肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多,最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉.
禁食寒涼、辛辣:生冷多傷胃,寒涼則血凝,惡露不下,會引起產(chǎn)后腹痛、身痛等諸多疾病。產(chǎn)后失血傷津,多陰虛內(nèi)熱,故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物,不僅容易引起便秘、痔瘡等,還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。蔬菜、水果不可少:新鮮的蔬菜和水果不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素,還可以促進食欲,幫助消化及排便,防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生。
產(chǎn)婦營養(yǎng)食譜推薦
冬瓜綠豆排骨煲
主料 豬排骨500g,冬瓜250g,綠豆50g。
輔料 食鹽5g。
烹飪與服法 ①將排骨洗凈,砍成寸段狀備用;綠豆淘洗干凈,浸泡在清水中(大約2小時,瀝掉水),共入沙鍋或不銹鋼鍋中;②注入清水淹沒豬排骨,大火燒沸后改用小火,2小時后放入洗凈的條塊狀冬瓜至骨酥肉爛,綠豆開花,加鹽調(diào)味,趁熱分次或佐餐吃豬排骨、冬瓜、綠豆和飲湯。
功效 清熱解毒,利水消渴。適用于夏季孕婦、產(chǎn)婦、哺乳婦解暑排毒,利尿祛濕。
歸芪豬肚湯
主料 豬肚500g,當歸、北黃芪各50g,山楂30g,川芎10g,益母草20g。
輔料 食鹽5g。
烹飪與服法 ①將豬肚用清水洗刮干凈,切成2寸條備用;將主料中的當歸和北黃芪與后三味中藥飲片分別清洗干凈,放入紗布袋中,扎緊口共入沙鍋或不銹鋼鍋中;②注入清水淹沒豬肚,大火燒沸后,改為小火煮沸燉1.5小時,取出藥紗布,并在鍋口上方用開水沖淋一下棄之;③沖淋水和原湯汁再共沸至豬肚熟爛,趁熱分次慢服,或佐餐吃豬肚和飲湯汁。
功效 補血益氣,活血散瘀,祛癓止痛,消食化積,開胃健脾。適用于圍生期婦女及產(chǎn)婦、哺乳婦女血虛頭暈、頭痛及脾胃虛弱,消化不良,食欲缺乏,惡露不止,小腹疼痛。