所謂產(chǎn)后水腫，是指新媽媽產(chǎn)后面部或四肢水腫。產(chǎn)后子宮變大，影響血液循環(huán)會引起水腫;另外，受到黃體酮的影響，身體代謝水分的能力減弱，身體也會出現(xiàn)水腫。

　　產(chǎn)后水腫飲食注意

　　◆水腫時要吃清淡的食物，不要吃過咸的食物，尤其是咸菜和醬類，以防止水腫加重。

　　◆水腫較嚴(yán)重的新媽媽應(yīng)適當(dāng)控制水分的攝入，少吃或不吃難消化和易導(dǎo)致脹氣的食物，如油炸和糯米糕、紅薯、洋蔥、土豆等，這些食物會引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。

　　◎紅綠豆瘦身粥

　　原料：紅豆30克，綠豆30克，山楂30克，紅棗10枚，大米100克。

　　調(diào)料：冰糖適量。

　　做法：

　　1.將紅豆、綠豆洗凈，放入清火中浸泡2小時，山楂、紅棗洗滌備用。

　　2.鍋內(nèi)放清水，加入綠豆煮軟，放入大米、紅豆煮至綠豆、紅豆開花，加入山楂、大棗煮至黏稠即可。

　　功效;紅豆具有清熱解毒、利尿消腫等功效，尤其適合產(chǎn)后浮腫的新媽媽食用。

◎鯽魚燉蛋

　　原料：鯽魚2尾(約500克)，雞蛋1個。

　　調(diào)料：精鹽1小匙，植物油3小匙，姜絲5克。

　　做法：

　　1.將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，用清水洗干凈，在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。

　　2.煲置火上，放入適量清水，大火燒開，下鯽魚及精鹽適量，燒1分鐘左右，連湯盛入碗內(nèi)，待用。

　　3.雞蛋磕入碗內(nèi)，加清水、精鹽攪打均勻，上籠蒸至凝固取出，隨即將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上植物油，再放蒸籠里，上火蒸5～10分鐘，即可食用。

　　功效：鯽魚具有消腫、通脈下乳的功效。

　　◎紅綠雨絲盤

　　原料：番茄300克，菠菜50克，粉絲25克。

　　調(diào)料：白糖、醋、精鹽各適量。

　　做法：

　　1.粉絲放入沸水鍋，煮熟，撈出過涼，瀝水后切成6厘米長的段，放在碗內(nèi)加少許精鹽拌勻。

　　2.菠菜洗干凈后放入沸水燙過，撈出瀝干，切段用少許精鹽拌勻，番茄洗燙之后，去皮，去蒂切片。

　　3.取干凈平盤，先鋪上粉絲，再排上番茄，撒上菠菜段、白糖，澆上醋即成。

　　功效;利于消腫

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