忍痛割愛(ài)！細(xì)數(shù)那些孕期不能觸碰的飲食（圖）

懷孕的消息一經(jīng)傳出，各路親朋紛紛道賀，七大姑八大姨們更是輪番獻(xiàn)計(jì)支招，土的、洋的“孕期寶典”說(shuō)法不一，弄得準(zhǔn)媽咪云里霧里，不知如何是好。這其中爭(zhēng)論得最激烈的，當(dāng)屬一個(gè)“吃”字：孕婦吃得不對(duì)，勢(shì)必影響肚子里的寶貝，“一個(gè)人吃兩個(gè)人的飯”，當(dāng)然要精挑細(xì)選才是。這個(gè)要多吃，那個(gè)不能吃……能吃不能吃，到底該怎么辦？

忍痛割愛(ài)之：辣也許你曾經(jīng)嗜辣如命，也許你一直無(wú)辣不歡，不過(guò)，現(xiàn)在情形不同了，為了你肚子里的寶貝，你也只好暫時(shí)忍耐。如果你正處在懷孕初期，早孕反應(yīng)可能已經(jīng)讓你應(yīng)接不暇了：孕吐、返酸、食欲不振、無(wú)精打采……如果你在這時(shí)候堅(jiān)持吃辣，只會(huì)讓狀況更加糟糕。雖然說(shuō)辣味食物（如辣椒等）并不能對(duì)你和寶貝的健康造成直接的傷害，但你肯定也不想讓這些難受的感覺(jué)老是如影隨形地跟著你吧？如果你本來(lái)就消化不好，經(jīng)常感到燒心返酸的話，那戒辣就是你的必修課了。避免一切刺激性食物，盡量食用一些有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物會(huì)讓你感覺(jué)舒服一些。如果有人曾經(jīng)對(duì)你宣揚(yáng)吃辣能夠有助于生產(chǎn)，你最好置之不理：這是沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)的。除了消化問(wèn)題之外，辛辣刺激的食物還容易讓人上火，引起咽喉腫痛、抵抗力低下等問(wèn)題，同時(shí)還會(huì)刺激皮膚，讓臉上冒出痘痘。你當(dāng)然知道，孕期用藥，不論是內(nèi)服還是外用，都需要慎之又慎?！靶〔蝗虅t亂大謀”。為了避免這些問(wèn)題的發(fā)生，還是繞行為妙。忍痛割愛(ài)之：酒你當(dāng)然知道，孕期頻繁大量飲酒會(huì)對(duì)肚子里的寶貝造成嚴(yán)重的傷害，因?yàn)檫@早已經(jīng)是最普通的常識(shí)?？墒乔衣阒赖降自鯓硬潘恪邦l繁大量”嗎？這是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，跟個(gè)人體質(zhì)、酒的種類、飲用量等等諸多因素有關(guān)。“我們所知道的就是，酒精可以快速通過(guò)胎盤(pán)，換句話說(shuō)就是，你喝什么，你肚子里的孩子也喝什么。麻煩在于，我們不能確定到底多大劑量會(huì)對(duì)胎兒造成傷害，那么，最保險(xiǎn)的方法就是：滴酒不沾?！碑a(chǎn)科專家如是說(shuō)。圣誕前夜的一小杯香檳或是孕晚期的幾口啤酒可能確實(shí)不能把你怎么樣，不過(guò)，想要再次端起酒杯的話，最好還是等到寶貝出生以后。忍痛割愛(ài)之：咖啡酒不能喝，咖啡總可以吧？這里有個(gè)“壞消息”要告訴你：孕婦若每天飲用超過(guò)2～3小杯的咖啡，流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加！同時(shí)，還有可能造成早產(chǎn)或是嬰兒體重過(guò)低。研究顯示，孕婦每天攝入咖啡因的總量，如果超過(guò)了200毫克的話，早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比不喝咖啡的孕婦超出一倍還多！如果你根本不能離開(kāi)咖啡，那么，嚴(yán)格控制飲用量也會(huì)有些幫助。每天一小杯，記住，絕對(duì)不能再多了?。ㄔ诖酥?，你需要詢問(wèn)你的醫(yī)生，如果你曾有過(guò)流產(chǎn)或早產(chǎn)史的話，醫(yī)生可能還是不允許你飲用。）值得注意的是，咖啡豆的種類和咖啡的制作方法不同，每杯咖啡所含的咖啡因的量就會(huì)有所不同。一杯家制的咖啡中，所含的咖啡因總量大約在100毫克左右，而一杯普通的茶或是含咖啡因的汽水中，所含的咖啡因總量約為家制咖啡的1/3。如果你懷孕前酷愛(ài)這些飲品的話，在這個(gè)特殊時(shí)期，想要偶爾“享受”一下，你就得精打細(xì)算才行！忍痛割愛(ài)之：溏心蛋用烤面包蘸溏心蛋最好吃了！沒(méi)錯(cuò)，所有的人都是這么認(rèn)為的！這個(gè)時(shí)候，你也只好委屈一下自己了！禽類制品（禽蛋、禽肉）如果沒(méi)有完全烹制成熟的話，沙門(mén)氏菌會(huì)給你帶來(lái)不小的麻煩。除了沙門(mén)氏菌之外，在禽流感肆虐的今天，生食早已不再安全。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，烹制成熟的蛋類是非常好的食品，對(duì)孕婦大有裨益。蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膽堿，對(duì)胎兒的腦部發(fā)育非常有益，購(gòu)買安全的蛋類并烹制成熟，好好享用吧！忍痛割愛(ài)之：刺身刺身包括各種生食的魚(yú)類、海鮮和肉類等。刺身中可能含有細(xì)菌或微生物，如果食物中毒，對(duì)于孕媽咪來(lái)說(shuō)就得不償失了。但最可怕的還不止于此，刺身中可能含有的寄生蟲(chóng)才是真正的“罪魁禍?zhǔn)住?，還是避開(kāi)為妙。當(dāng)然，如果想吃日本料理如壽司之類的還是可以的，只要避開(kāi)刺身、生魚(yú)壽司等就可以了。烹制成熟的鰻魚(yú)壽司、蟹肉、蝦肉壽司都是非常理想的美味，天婦羅也不錯(cuò)，還有加州卷、素食卷……這么多美味選擇，夠你大快朵頤了吧？忍痛割愛(ài)之：“大”魚(yú)什么什么？沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？魚(yú)不是非常好的營(yíng)養(yǎng)品嗎？為什么不能吃？不要著急，這里所說(shuō)的魚(yú)，是指?jìng)€(gè)別的魚(yú)類，尤其是那些處于食物鏈頂端的“大”魚(yú)，如鯊魚(yú)、劍魚(yú)、方頭魚(yú)、王鯖、鯰魚(yú)、海鱸魚(yú)、長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)等。想知道為什么嗎？因?yàn)檫@些魚(yú)體內(nèi)往往含有較高含量的汞！眾所周知，汞是一種有毒的重金屬，對(duì)任何人都有害，孕婦當(dāng)然更要遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開(kāi)才是。汞會(huì)對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎、視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)系統(tǒng)造成傷害，所以孕媽咪一定要小心！這些含汞的魚(yú)不能吃，并不意味著放棄所有的海產(chǎn)品。三文魚(yú)、鯡魚(yú)、鱈魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含Omega-3脂肪酸，對(duì)胎兒的大腦發(fā)育極為有益，想要生個(gè)聰明寶貝，媽咪當(dāng)然不能放棄這樣的美味！新鮮的蝦和扇貝也是不錯(cuò)的選擇。每周食用300～400克的安全魚(yú)類，對(duì)于孕媽咪和寶貝都是非常有好處的！當(dāng)然，你一定知道，必須要烹制成熟才可以食用，絕對(duì)不要吃生的！忍痛割愛(ài)之：花草茶總是愛(ài)那么一點(diǎn)點(diǎn)“小資情調(diào)”，清香的花草茶當(dāng)然是一種好享受。需要注意的是，很多花草茶都具有藥用功能，這就是為什么醫(yī)生會(huì)警告孕媽咪要遠(yuǎn)離一些特定種類的花草茶。“含有大量甘菊或木槿類的飲品可能導(dǎo)致早產(chǎn)，”醫(yī)生解釋說(shuō)，“但最大的問(wèn)題在于，對(duì)于這類植物，我們依然缺乏足夠的數(shù)據(jù)，此類的研究也比較少?；ú莶璧姆N類極為繁多，普通人并不能夠完全了解它們的功效與作用，因此，醫(yī)生大多不建議孕婦飲用它們?！碑?dāng)然不是所有的花草茶都不能飲用，一兩杯溫和的薄荷檸檬水是無(wú)害的，含有各類水果粒的飲品也有益無(wú)害。出于健康考慮，有機(jī)產(chǎn)品更值得孕媽咪們信賴。忍痛割愛(ài)之：軟質(zhì)奶酪愛(ài)吃西餐的話，你肯定對(duì)各類奶酪情有獨(dú)鐘。不過(guò)，菲達(dá)奶酪、山羊奶酪、藍(lán)紋奶酪等軟質(zhì)奶酪你可能得暫別一下了，因?yàn)檫@類奶酪多是由未經(jīng)巴氏殺菌的奶制成的?！败涃|(zhì)奶酪可能含有李斯特菌，巴氏殺菌能殺滅這種細(xì)菌，但制作軟質(zhì)奶酪往往沒(méi)有這道工序。李斯特菌感染可能會(huì)造成流產(chǎn)或早產(chǎn)?！碑a(chǎn)科專家告訴我們。雖然一部分軟質(zhì)奶酪不能吃，但經(jīng)過(guò)熟制的奶酪還是完全可以享用的。奶酪富含鈣質(zhì)和各種微量元素，是非常有益的食品。查看奶酪的產(chǎn)品說(shuō)明，如果上面標(biāo)示著“經(jīng)巴氏殺菌”字樣，就可以放心享用。如果是在餐廳用餐，沙拉里的奶酪也要當(dāng)心，如果不確定的話，可以向服務(wù)生詢問(wèn)具體信息以確保安全。忍痛割愛(ài)之：冷盤(pán)和熟食和軟質(zhì)奶酪一樣，冷盤(pán)和各類熟食有可能受到李斯特菌的污染，比如冷火雞肉或火腿肉，當(dāng)然還包括需要在冰箱里冷藏的、現(xiàn)制的蔬菜沙拉或雞胸肉沙拉等。產(chǎn)科專家告訴我們：“李斯特菌在4℃的低溫環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖，因此，它是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。健康人食用了被李斯特菌污染的食物后，輕則發(fā)燒、腹瀉，嚴(yán)重的則可能引發(fā)敗血癥、腦膜炎等。但這種細(xì)菌非常怕熱，因此，經(jīng)過(guò)加熱的食物會(huì)安全得多。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，最好不要食用這類食物，如果要吃，也要記得先加熱：把它蒸透再吃，味道也不錯(cuò)?！背ヒ陨线@些危險(xiǎn)因素，孕媽咪的食譜范圍還是相當(dāng)廣泛的，飲食的種類豐富一些，對(duì)于孕期的營(yíng)養(yǎng)及健康是非常有好處的：肉類、魚(yú)類、禽蛋、奶制品、新鮮水果、蔬菜，各種豆類及五谷雜糧，豐富的飲食能保證你和寶貝的健康。記住，新鮮健康的食物是最好的，要盡量避免食用含有過(guò)多食品添加劑（防腐劑、增鮮劑、糖精、色素等）的食物，很多零食如話梅、餅干、糖果等是食品添加劑的“大本營(yíng)”，對(duì)于這類食品，孕媽咪也是能免則免。   

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