忍痛割愛！細數(shù)那些孕期不能觸碰的飲食（圖）

懷孕的消息一經(jīng)傳出，各路親朋紛紛道賀，七大姑八大姨們更是輪番獻計支招，土的、洋的“孕期寶典”說法不一，弄得準媽咪云里霧里，不知如何是好。這其中爭論得最激烈的，當屬一個“吃”字：孕婦吃得不對，勢必影響肚子里的寶貝，“一個人吃兩個人的飯”，當然要精挑細選才是。這個要多吃，那個不能吃……能吃不能吃，到底該怎么辦？

忍痛割愛之：辣也許你曾經(jīng)嗜辣如命，也許你一直無辣不歡，不過，現(xiàn)在情形不同了，為了你肚子里的寶貝，你也只好暫時忍耐。如果你正處在懷孕初期，早孕反應可能已經(jīng)讓你應接不暇了：孕吐、返酸、食欲不振、無精打采……如果你在這時候堅持吃辣，只會讓狀況更加糟糕。雖然說辣味食物（如辣椒等）并不能對你和寶貝的健康造成直接的傷害，但你肯定也不想讓這些難受的感覺老是如影隨形地跟著你吧？如果你本來就消化不好，經(jīng)常感到燒心返酸的話，那戒辣就是你的必修課了。避免一切刺激性食物，盡量食用一些有營養(yǎng)、易消化的食物會讓你感覺舒服一些。如果有人曾經(jīng)對你宣揚吃辣能夠有助于生產(chǎn)，你最好置之不理：這是沒有任何科學依據(jù)的。除了消化問題之外，辛辣刺激的食物還容易讓人上火，引起咽喉腫痛、抵抗力低下等問題，同時還會刺激皮膚，讓臉上冒出痘痘。你當然知道，孕期用藥，不論是內服還是外用，都需要慎之又慎。“小不忍則亂大謀”。為了避免這些問題的發(fā)生，還是繞行為妙。忍痛割愛之：酒你當然知道，孕期頻繁大量飲酒會對肚子里的寶貝造成嚴重的傷害，因為這早已經(jīng)是最普通的常識。可是且慢，你知道到底怎樣才算“頻繁大量”嗎？這是一個復雜的問題，跟個人體質、酒的種類、飲用量等等諸多因素有關。“我們所知道的就是，酒精可以快速通過胎盤，換句話說就是，你喝什么，你肚子里的孩子也喝什么。麻煩在于，我們不能確定到底多大劑量會對胎兒造成傷害，那么，最保險的方法就是：滴酒不沾?！碑a(chǎn)科專家如是說。圣誕前夜的一小杯香檳或是孕晚期的幾口啤酒可能確實不能把你怎么樣，不過，想要再次端起酒杯的話，最好還是等到寶貝出生以后。忍痛割愛之：咖啡酒不能喝，咖啡總可以吧？這里有個“壞消息”要告訴你：孕婦若每天飲用超過2～3小杯的咖啡，流產(chǎn)的風險會大大增加！同時，還有可能造成早產(chǎn)或是嬰兒體重過低。研究顯示，孕婦每天攝入咖啡因的總量，如果超過了200毫克的話，早產(chǎn)的風險會比不喝咖啡的孕婦超出一倍還多！如果你根本不能離開咖啡，那么，嚴格控制飲用量也會有些幫助。每天一小杯，記住，絕對不能再多了?。ㄔ诖酥?，你需要詢問你的醫(yī)生，如果你曾有過流產(chǎn)或早產(chǎn)史的話，醫(yī)生可能還是不允許你飲用。）值得注意的是，咖啡豆的種類和咖啡的制作方法不同，每杯咖啡所含的咖啡因的量就會有所不同。一杯家制的咖啡中，所含的咖啡因總量大約在100毫克左右，而一杯普通的茶或是含咖啡因的汽水中，所含的咖啡因總量約為家制咖啡的1/3。如果你懷孕前酷愛這些飲品的話，在這個特殊時期，想要偶爾“享受”一下，你就得精打細算才行！忍痛割愛之：溏心蛋用烤面包蘸溏心蛋最好吃了！沒錯，所有的人都是這么認為的！這個時候，你也只好委屈一下自己了！禽類制品（禽蛋、禽肉）如果沒有完全烹制成熟的話，沙門氏菌會給你帶來不小的麻煩。除了沙門氏菌之外，在禽流感肆虐的今天，生食早已不再安全。不過話說回來，烹制成熟的蛋類是非常好的食品，對孕婦大有裨益。蛋類富含優(yōu)質蛋白質和膽堿，對胎兒的腦部發(fā)育非常有益，購買安全的蛋類并烹制成熟，好好享用吧！忍痛割愛之：刺身刺身包括各種生食的魚類、海鮮和肉類等。刺身中可能含有細菌或微生物，如果食物中毒，對于孕媽咪來說就得不償失了。但最可怕的還不止于此，刺身中可能含有的寄生蟲才是真正的“罪魁禍首”，還是避開為妙。當然，如果想吃日本料理如壽司之類的還是可以的，只要避開刺身、生魚壽司等就可以了。烹制成熟的鰻魚壽司、蟹肉、蝦肉壽司都是非常理想的美味，天婦羅也不錯，還有加州卷、素食卷……這么多美味選擇，夠你大快朵頤了吧？忍痛割愛之：“大”魚什么什么？沒聽錯吧？魚不是非常好的營養(yǎng)品嗎？為什么不能吃？不要著急，這里所說的魚，是指個別的魚類，尤其是那些處于食物鏈頂端的“大”魚，如鯊魚、劍魚、方頭魚、王鯖、鯰魚、海鱸魚、長鰭金槍魚等。想知道為什么嗎？因為這些魚體內往往含有較高含量的汞！眾所周知，汞是一種有毒的重金屬，對任何人都有害，孕婦當然更要遠遠避開才是。汞會對胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎、視覺和聽覺系統(tǒng)造成傷害，所以孕媽咪一定要小心！這些含汞的魚不能吃，并不意味著放棄所有的海產(chǎn)品。三文魚、鯡魚、鱈魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，對胎兒的大腦發(fā)育極為有益，想要生個聰明寶貝，媽咪當然不能放棄這樣的美味！新鮮的蝦和扇貝也是不錯的選擇。每周食用300～400克的安全魚類，對于孕媽咪和寶貝都是非常有好處的！當然，你一定知道，必須要烹制成熟才可以食用，絕對不要吃生的！忍痛割愛之：花草茶總是愛那么一點點“小資情調”，清香的花草茶當然是一種好享受。需要注意的是，很多花草茶都具有藥用功能，這就是為什么醫(yī)生會警告孕媽咪要遠離一些特定種類的花草茶?！昂写罅扛示栈蚰鹃阮惖娘嬈房赡軐е略绠a(chǎn)，”醫(yī)生解釋說，“但最大的問題在于，對于這類植物，我們依然缺乏足夠的數(shù)據(jù)，此類的研究也比較少?；ú莶璧姆N類極為繁多，普通人并不能夠完全了解它們的功效與作用，因此，醫(yī)生大多不建議孕婦飲用它們。”當然不是所有的花草茶都不能飲用，一兩杯溫和的薄荷檸檬水是無害的，含有各類水果粒的飲品也有益無害。出于健康考慮，有機產(chǎn)品更值得孕媽咪們信賴。忍痛割愛之：軟質奶酪愛吃西餐的話，你肯定對各類奶酪情有獨鐘。不過，菲達奶酪、山羊奶酪、藍紋奶酪等軟質奶酪你可能得暫別一下了，因為這類奶酪多是由未經(jīng)巴氏殺菌的奶制成的?！败涃|奶酪可能含有李斯特菌，巴氏殺菌能殺滅這種細菌，但制作軟質奶酪往往沒有這道工序。李斯特菌感染可能會造成流產(chǎn)或早產(chǎn)?！碑a(chǎn)科專家告訴我們。雖然一部分軟質奶酪不能吃，但經(jīng)過熟制的奶酪還是完全可以享用的。奶酪富含鈣質和各種微量元素，是非常有益的食品。查看奶酪的產(chǎn)品說明，如果上面標示著“經(jīng)巴氏殺菌”字樣，就可以放心享用。如果是在餐廳用餐，沙拉里的奶酪也要當心，如果不確定的話，可以向服務生詢問具體信息以確保安全。忍痛割愛之：冷盤和熟食和軟質奶酪一樣，冷盤和各類熟食有可能受到李斯特菌的污染，比如冷火雞肉或火腿肉，當然還包括需要在冰箱里冷藏的、現(xiàn)制的蔬菜沙拉或雞胸肉沙拉等。產(chǎn)科專家告訴我們：“李斯特菌在4℃的低溫環(huán)境中仍可生長繁殖，因此，它是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。健康人食用了被李斯特菌污染的食物后，輕則發(fā)燒、腹瀉，嚴重的則可能引發(fā)敗血癥、腦膜炎等。但這種細菌非常怕熱，因此，經(jīng)過加熱的食物會安全得多。對于孕婦來說，最好不要食用這類食物，如果要吃，也要記得先加熱：把它蒸透再吃，味道也不錯?！背ヒ陨线@些危險因素，孕媽咪的食譜范圍還是相當廣泛的，飲食的種類豐富一些，對于孕期的營養(yǎng)及健康是非常有好處的：肉類、魚類、禽蛋、奶制品、新鮮水果、蔬菜，各種豆類及五谷雜糧，豐富的飲食能保證你和寶貝的健康。記住，新鮮健康的食物是最好的，要盡量避免食用含有過多食品添加劑（防腐劑、增鮮劑、糖精、色素等）的食物，很多零食如話梅、餅干、糖果等是食品添加劑的“大本營”，對于這類食品，孕媽咪也是能免則免。   

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