根據(jù)目前的科學(xué)研究，孕婦是適合吃火龍果的，因?yàn)榛瘕埞兴苄陨攀忱w維、花青素、植物性白蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素，它的功效是解毒養(yǎng)胃、降血壓、預(yù)防便秘、抗衰老等，再加上火龍果是屬于熱帶、亞熱帶的水果，喜歡在溫暖濕潤(rùn)、光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)，而且很少病蟲害，幾乎不用任何農(nóng)藥和激素就可以滿足火龍果的正常生長(zhǎng)需求，因此火龍果是非常適合孕婦食用的一款水果?；瘕埞龀傻?strong>火龍果食譜更是美味可口，適合孕婦進(jìn)食。今天小編就來介紹三款適合孕婦的火龍果食譜。

適合孕婦的火龍果食譜（圖）

食譜一：涼拌山藥火龍果

原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)。

調(diào)味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。

做法：

1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用。

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊；蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用。

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

特別提示：炸的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，油溫也不宜過高。

食譜二：貴妃蚌炒火龍果

原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個(gè)、油25克。

調(diào)味料：鹽3克、雞精2克。

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘。

2、火龍果剝?nèi)と∪猓谐蓧K，果殼洗凈留用。

3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

食譜三：火龍果炒蝦仁

1、鮮蝦（沙蝦）去皮，用干布將蝦地水份去掉。

2、鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。

3、油鍋不要燒地太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。

4、放油，細(xì)芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會(huì)蓋過蝦的鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。

火龍果作為一種低能量的水果，孕婦吃了不僅不會(huì)上火而且還可以起到控制體重、預(yù)防妊娠紋、預(yù)防便秘、解毒養(yǎng)胃、降血壓、抗衰老、補(bǔ)鐵的功效，對(duì)孕婦和胎兒都有極大的作用。尤其是火龍果做成的火龍果食譜，例如涼拌山藥火龍果、貴妃蚌炒火龍果、火龍果炒蝦仁等，都是美味可口，富有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是呢，火龍果雖好，吃的時(shí)候要適量，要遵循醫(yī)生的建議每天不要超過一個(gè)哦。

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