韭菜花即韭花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開(kāi)未開(kāi)時(shí)采摘，磨碎后腌制成醬食用。很多朋友都喜歡吃韭菜花，包括一些孕婦朋友在內(nèi)。不過(guò)在懷孕期間比較特殊，吃韭菜花會(huì)不會(huì)成為特殊對(duì)待的一件事呢？孕婦吃韭菜花是可以的，韭花食能生津開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，并且含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分，不過(guò)不能多食。

孕婦吃韭菜花要適量（圖）

一、孕婦吃韭菜花要適量

孕媽媽是可以吃韭菜花的，但是應(yīng)適量，不可多食。因?yàn)榫虏嘶ㄊ切晾焙允澄?，孕婦吃多了會(huì)導(dǎo)致胃部不適，甚至有流產(chǎn)的危險(xiǎn)。另外吃韭菜花易上火。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為韭菜有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，所以孕婦吃多了會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)氣過(guò)旺而出現(xiàn)上火燥熱等癥狀，不能多吃。

適量吃韭菜花，對(duì)孕婦的身體健康有好處。韭菜豐富的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等12中人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，孕婦吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎兒對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。

韭菜花中含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而促進(jìn)孕婦的腸胃消化。孕婦少量吃韭菜花，有助于加強(qiáng)孕婦的子宮收縮。孕媽吃韭菜花的時(shí)候，結(jié)合其他食物一起食用。另外，孕婦常常會(huì)有便秘的現(xiàn)象，而孕婦吃韭菜花就能解決便秘的問(wèn)題。所以孕婦可以適量吃韭菜花可以預(yù)防與治療便秘。

二、小編推薦——韭菜花食譜

1、韭菜花炒肉蛋

材料料：韭菜花半斤，豬肉適量，鷓鴣蛋幾粒；醬油適量，糖適量，鹽適量。

做法：

（1）先把蛋煮熟泡在冷水里，然后剝掉殼。

（2）豬肉過(guò)水后切片。

（3）干鍋下油，待鍋熱下肉跟蛋，加入醬油糖鹽，爆炒。

（4）待上色后加入折斷的韭菜花炒幾分鐘就可。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，又美味滴一道菜就出來(lái)咯。

2、韭菜花爆豬肝

材料：豬肝(200克)，韭菜花，洋蔥(少許)，蒜4瓣，油2茶匙，鹽，生抽，胡椒，淀粉1茶匙

做法：

（1）豬肝洗凈去筋膜，切片，用淀粉、鹽拌勻。

（2）韭菜花洗凈切寸段；蒜拍破；洋蔥切塊 。

（3）鍋中油燒熱，爆香洋蔥、蒜瓣 。

（4）下豬肝滑散，盛起 。

（5）洗凈鍋，倒油燒熱，下韭菜花翻炒，加適當(dāng)鹽。

（6）倒入滑好的豬肝，炒至斷生，調(diào)好味即可。

孕婦在懷孕期間吃韭菜花是有一定好處的，但是切記不可多食，也不可生吃，否則會(huì)影響胃功能，尤其是懷孕后期，容易引起胃痛胃脹等胃部不適。好東西不需過(guò)量吃，重在品嘗，重在營(yíng)養(yǎng)，重在健康。

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