一歲半寶寶的生長(zhǎng)速度非常快，這個(gè)時(shí)候，就注重營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充了。寶寶過(guò)了1周歲之后，可愛的乳牙已漸漸長(zhǎng)出，消化和咀嚼能力都有了很大的提升，另外呢，飲食已經(jīng)從過(guò)去以乳制品為主過(guò)度到以谷物、蛋、肉、蔬菜為主了。針對(duì)1歲寶寶的這種特征，合適的營(yíng)養(yǎng)餐做法有哪些呢？不急，三優(yōu)小編為您展示一下主廚功底，寶媽們，接招吧！

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐如何做（圖）

招牌1：混合果蔬汁

材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克

做法：

1、將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成丁；芹菜、黃瓜洗凈，切成段；菠蘿切碎。

2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機(jī)攪拌打勻，即可。

健康提示：這款果蔬汁，營(yíng)養(yǎng)很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長(zhǎng)不可缺少的元素，很適合寶寶經(jīng)常喝。

招牌2：雜蔬丸子

材料：土豆300克、玉米（鮮）100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

做法：

1、將芹菜剁成未，將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波爐內(nèi)高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥狀。

2、土豆泥中加入鹽和糖，加入1/2小匙雞粉，混合均勻，加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜未，拌勻成面團(tuán)，取1小塊面團(tuán)，用手揉圓。外層沾裹上玉米粒，依次將所有小丸子做好，擺在盤內(nèi)。蒸鍋內(nèi)加水，將小丸子放蒸鍋內(nèi)，開大火蒸15分鐘左右即可。

健康提示：營(yíng)養(yǎng)齊全，樣式新鮮，味道好。

招牌3：豆腐魚頭湯

材料：鰱魚頭1個(gè)，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。

做法：

1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。

2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

健康提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對(duì)苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長(zhǎng)補(bǔ)短；另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素的聯(lián)動(dòng)作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。吃點(diǎn)魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。

招牌4：土豆“地雷”

材料：大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、圣女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。

做法：將米飯蒸熟。香菇洗干凈，切丁。炒鍋油熱后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入醬油、食鹽炒熟。蒸熟的米飯放入碗中壓實(shí)，倒扣入盤中。把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齒，圣女果用菜梗插在米飯上。

健康提示：土豆淀粉含量高，淀粉在體內(nèi)吸收緩慢，不會(huì)導(dǎo)致血糖過(guò)快上升；膳食纖維在根莖類蔬菜中含量較高，常吃土豆可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。另外土豆蛋白質(zhì)和維生素含量豐富。

1歲半的寶寶是飲食轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，身體發(fā)育速度也加快，因此這個(gè)時(shí)期給寶寶吃的食物要富有營(yíng)養(yǎng)并且利于消化，不應(yīng)該給寶寶吃香甜酸辣的食物，影響寶寶的腸胃吸收功能。營(yíng)養(yǎng)餐做法各式各樣，小編知識(shí)列舉出一些。只要媽媽們足夠用心，制作愛心營(yíng)養(yǎng)餐不是問(wèn)題。

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