水果堅果飲料類零食的選擇

蔬菜水果類零食
品類:香蕉、蘋果、柑橘、西瓜、西紅柿、黃瓜等
消費(fèi)指導(dǎo):可以經(jīng)常食用
理由:新鮮、天然
品類:海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等
消費(fèi)指導(dǎo):適當(dāng)食用
理由:已用糖或鹽加工的果蔬干雖掛水果的名,但營養(yǎng)已大打折扣
品類:水果罐頭、果脯、棗脯等
消費(fèi)指導(dǎo):限制食用
理由:腌漬的水果,由于在制作糖漬食品時,會損失原料的部分營養(yǎng),而且蜜餞等通常含糖量較高,有些產(chǎn)品還會加入較多食鹽或大量甜味劑、防腐劑和色素等,因此這類食品青少年最好不吃。
飲料類零食
品類:不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等
消費(fèi)指導(dǎo):可以經(jīng)常食用
理由:新鮮的蔬菜瓜果榨出的汁是最好的飲料
提示:如果加了糖,并且果汁含量超過30%的果(蔬)飲料如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等,則屬于適當(dāng)食用級別。而那些甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水或可樂等碳酸飲料,則屬于限制食用。
豆及豆制品零食
品類:豆?jié){、烤黃豆等
消費(fèi)指導(dǎo):可以經(jīng)常食用
理由:豆制品營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,對人體補(bǔ)充鈣成分有極大的好處。
提示:不過,像經(jīng)過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等則要適當(dāng)食用了。
堅果類零食
品類:花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等
消費(fèi)指導(dǎo):可以經(jīng)常食用
理由:堅果中富含多種維生素和礦物質(zhì),其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補(bǔ)腦健腦的作用。
堅果類零食和豆類零食一樣,都是不限制食用的,因?yàn)閳怨懈缓喾N維生素和礦物質(zhì),其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補(bǔ)腦健腦的作用。因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等堅果都是很好的可以經(jīng)常食用的零食。
提示:琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等堅果,若穿上糖或鹽的外衣,就變成適當(dāng)食用級別的零食。另外,要注意的是,炒瓜子、炒花生雖然沒有添加輔料,但因?yàn)橛椭扛?,如果保存不?dāng),受高溫和高濕度的影響,容易變質(zhì),食用時一定要當(dāng)心。

