學(xué)生營養(yǎng)與健康全國巡回演講團(tuán)專家昨日來渝，為我市中小學(xué)生免費(fèi)宣講科學(xué)的飲食觀念。中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室副主任胡小琪稱，他們對(duì)部分大城市的中小學(xué)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三分之一的中小學(xué)生不愛吃早餐。

胡小琪稱，大腦工作需要的能量來自血糖，不吃早飯或者早飯中的能量不夠，血糖濃度就會(huì)降低，從而影響學(xué)習(xí)效率和成績；不吃早餐，到中午時(shí)中樞神經(jīng)受到刺激，出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，反而會(huì)吃得更多，引起身體發(fā)胖。

調(diào)查顯示，90%的中小學(xué)生都喜歡吃零食，特別喜歡吃炸雞塊、膨化食品、可樂等，而這些零食攝入過多，對(duì)健康都有害。零食可以吃，但一定要合理和選對(duì)種類。胡小琪介紹，可選擇的零食有水果、酸奶、花生米、瓜子、牛肉干等。

胡小琪還稱，有些家長習(xí)慣在就餐時(shí)批評(píng)孩子，這樣會(huì)導(dǎo)致孩子精神緊張，唾液、胃液等消化液的分泌減少，孩子食欲下降或消失。