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兒童飲食的秋季搭配指南

2020-04-08
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寶寶今天4歲9個(gè)月26天。隨著寶寶一天天的長大,寶寶的身體也比以前更加強(qiáng)壯,但是寶媽們也不能忽視寶寶的飲食問題,特別是秋季。

秋季飲食要點(diǎn)

秋天,秋高氣爽,五谷飄香,是氣候宜人的季節(jié)。人體的消耗逐漸減少,食欲也開始增加。因此,家長可根據(jù)秋天季節(jié)的特點(diǎn)來調(diào)整飲食,使嬰幼兒能攝取充足的營養(yǎng),促進(jìn)孩子的發(fā)育成長,補(bǔ)充夏季的消耗,并為越冬做準(zhǔn)備。

金秋時(shí)節(jié),果實(shí)大多成熟,瓜果、豆莢類蔬菜種類很多,魚類、肉類、禽類、蛋類也比較豐富。秋季飲食構(gòu)成應(yīng)以防燥潤肝為準(zhǔn)。事實(shí)證明,秋季應(yīng)多吃些芝麻、核桃、蜂蜜、蜂乳、甘蔗等。水果應(yīng)多吃些雪梨、鴨梨。梨營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、果糖、維生素和礦物質(zhì),不僅是人們喜愛吃的水果,也是治療肺熱痰多的良藥。

秋天,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī),去舊更新。對素來體弱、脾胃不好、消化不良的小兒來說,可以吃一些具有健補(bǔ)脾胃的食品,如蓮子、山藥、扁豆、芡實(shí)、栗子等。鮮蓮子可生食,也可做肉菜,糕點(diǎn)或蜜餞。干蓮子的營養(yǎng)豐富,能補(bǔ)中益氣,健脾止瀉。山藥不但有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì),還含有多種纖維素和粘液蛋白,有良好的滋補(bǔ)作用。扁豆具有健脾化濕之功效。芡實(shí)是秋涼進(jìn)補(bǔ)的佳品,具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。栗子可與大米共煮粥,加糖食用,也可做栗子雞塊等菜肴,有養(yǎng)胃健脾的作用。

秋季飲食要遵循少辛增酸的原則,即少吃一些辛辣的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,多吃一些酸味的食物,如廣柑、山楂、橘子、石榴等。

 

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