最近幾年的空氣霧霾非常嚴(yán)重，經(jīng)常一段時(shí)間要活在霧霾的世界中，身體健康受到嚴(yán)重的影響。霧霾天氣嚴(yán)重危害咽喉、氣管、肺部健康，及時(shí)做好防范措施是關(guān)鍵，尤其是對于幼兒、孕婦、老年人來講，更為重要。下面有請廣東省第二人民醫(yī)院中醫(yī)科張敏專家介紹霧霾天來襲，飲食上如何自救。

　　專家介紹：

　　張敏

　　副主任中醫(yī)師

　　醫(yī)學(xué)碩士，副主任中醫(yī)師。1991年成都中醫(yī)藥大學(xué)本科畢業(yè)，1993年湖南省中醫(yī)藥研究院碩士研究生畢業(yè)。從事專業(yè)20余年，擁有較高的中醫(yī)理論水平及豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。熟練地掌握了內(nèi)科、婦科、兒科常見病、多發(fā)病的中醫(yī)辨證及中西醫(yī)結(jié)合治療方法。尤其擅長中醫(yī)藥治療急性呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、小兒發(fā)熱性疾病、婦科良性腫瘤及不孕癥、月經(jīng)不調(diào)、更年期諸癥等癥。

　　霧霾天多吃哪些食物對身體好?

　　廣東省第二人民醫(yī)院中醫(yī)科張敏副主任中醫(yī)師：霧霾天氣對我們的影響就是會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病。這個(gè)時(shí)候多吃一些像豬血、韭菜、蓮藕、芹菜，這些有助于肺部排毒。中醫(yī)認(rèn)為肺與大腸相表里，它們是上下相通的，因此肺臟的毒可以通過腸道排出來。上述的食物都可以吸收我們所吸入的一些有毒物質(zhì)，然后通過腸道排出來。

　　另外，霧霾對人體的影響經(jīng)常表現(xiàn)為咽喉的不適、癢、咳嗽，我們可以吃些清肺潤肺的食物。例如百合、銀耳、雪梨，這些都可以達(dá)到潤肺止咳化痰的作用。給大家推薦肺臟排毒的食譜，豬紅韭菜湯。豬紅500g，韭菜250g，生姜50g。生姜去皮拍爛，豬紅洗凈切塊，韭菜切成段。先用生姜再加6碗水，煮開以后就放入豬紅，燒滾煮熟以后就能放入韭菜，?；鸷蠹尤臌}、香油調(diào)味就可以了。這個(gè)是3-4個(gè)人量。這湯有肺臟排毒的功效。

　　還可以推薦大家吃涼拌黑木耳，這個(gè)也是家居經(jīng)常吃到的，它也有清肺排毒的功效。方法就是：黑木耳要用涼水泡，注意一定要用涼水，熱水泡就沒這么脆，口感就不好，泡完清洗干凈以后，就放入滾水滾熟，然后撈起來過涼水，否則會軟黏黏口感不好。最后加上姜、蒜、香油調(diào)味。

　　對于覺得咽喉干痛，或有咳嗽的，推薦銀耳百合飲，銀耳10g，清水泡開，百合也是清水泡半個(gè)小時(shí)，然后根據(jù)個(gè)人口味放入冰糖適量，隔水蒸1個(gè)小時(shí)就可以了。它具有養(yǎng)陰清肺，潤燥止咳化痰的功效。平常飲用可以預(yù)防和治療咽喉干痛咳嗽。

　　霧霾天氣的時(shí)候，空氣里面的粉塵、病毒、細(xì)菌等有害的物質(zhì)的含量特別高，這些有害的物質(zhì)會通過人的呼吸進(jìn)入咽喉，對局部產(chǎn)生刺激產(chǎn)生象疼痛、咳嗽、咳痰等不適。

　　對于這種情況，可以自制潤喉茶，配方就是：石斛、麥冬、百合、金銀花、木蝴蝶各3克，大棗2枚，冰糖2粒，開水沖泡，這個(gè)潤喉茶不僅能夠緩解咽喉的不適，還可以減少空氣污染對我們肺部造成的損害，比較簡便易行。

　　還推薦一個(gè)食療的方，蜂蜜生姜蘿卜飲。新鮮的白蘿卜1斤，生姜30g，用榨汁機(jī)榨汁，然后再加上蜂蜜30g，可以清肺化痰，止咳消炎，對喉嚨疼痛的效果比較好。

　　還可以用雪梨燉百合，雪梨一只把它去核切塊，百合20g，清水泡半個(gè)小時(shí)后在放到開水里面煮3分鐘，撈出濾干以后和梨塊一起在砂鍋里煲20分鐘，這個(gè)也起到清肺潤喉的作用。

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