蘋(píng)果是一種能很好的調(diào)節(jié)胃腸功能的水果，屬于雙向調(diào)節(jié)，當(dāng)便秘時(shí)吃可以通便，腹瀉時(shí)吃可以止瀉。蘋(píng)果容易引起便秘主要原因是蘋(píng)果皮含有鞣酸蛋白，鞣酸蛋白就可以造成便秘，當(dāng)我們煮蘋(píng)果水時(shí)，水中的鞣酸蛋白就會(huì)引起便秘。

舉措建議

蘋(píng)果煮了吃，會(huì)讓蘋(píng)果中的維生素丟失，一大半的營(yíng)養(yǎng)成分因煮了而丟失。所以蘋(píng)果建議生吃 ，生吃蘋(píng)果不會(huì)便秘。而當(dāng)寶寶腹瀉時(shí)，可以煮或蒸蘋(píng)果，煮熟的蘋(píng)果具有健脾、止瀉的功效，蘋(píng)果經(jīng)過(guò)加熱，蘋(píng)果中的果膠吸水膨脹，，也是具有一定止瀉作用的。