吃辣的喉嚨疼是因為辣椒中的辣素刺激了喉嚨黏膜，引起疼痛和不適感。如果你吃辣后喉嚨疼，可以嘗試以下方法緩解癥狀：

1. 喝溫水：喝一些溫水可以緩解喉嚨的不適感，同時也有助于稀釋辣素，減輕刺激。

2. 吃一些溫和的食物：吃一些溫和的食物，如面包、米飯、牛奶等，可以中和辣椒的刺激，減輕喉嚨疼痛。

3. 漱口：用溫鹽水或者溫蜂蜜水漱口，可以緩解喉嚨的不適感，并具有一定的殺菌作用。

4. 避免刺激性食物和飲品：在喉嚨疼痛期間，盡量避免吃辣、吃酸或者喝碳酸飲料等刺激性食物和飲品，以免加重癥狀。

5. 休息喉嚨：盡量減少說話和喉嚨的使用，給喉嚨足夠的休息時間，幫助喉嚨恢復(fù)。

如果喉嚨疼痛持續(xù)時間較長或者癥狀嚴重，建議及時就醫(yī)，以獲得專業(yè)的醫(yī)療建議和治療。