乳糖不耐受是指人體缺乏分解乳糖的酶，導致攝入乳糖后出現(xiàn)不適反應。添加乳糖酶可以緩解乳糖不耐受帶來的不適反應，具體如下：

1. 乳糖酶可以幫助人體分解乳糖，減少未被分解的乳糖在腸道中發(fā)酵產(chǎn)生氣體和酸性物質，從而減輕腹脹、腹瀉等不適反應。

2. 添加乳糖酶后，人體能夠更好地吸收乳糖分解產(chǎn)生的葡萄糖和半乳糖，從而提高能量利用效率。

3. 適當添加乳糖酶可以幫助乳糖不耐受者更好地享受乳制品帶來的營養(yǎng)，如鈣、維生素D等。

總之，添加乳糖酶可以幫助乳糖不耐受者更好地消化乳糖，減輕不適反應，提高營養(yǎng)利用效率。但需要注意的是，添加乳糖酶并不能完全消除乳糖不耐受，仍需適量控制乳糖攝入量。