乳糖酶是一種酶類物質(zhì)，主要存在于小腸黏膜上的細(xì)胞中，起著分解乳糖的作用。乳糖是一種在乳制品中普遍存在的糖類，但是有些人的身體無(wú)法將乳糖消化，這就是所謂的乳糖不耐受癥。

乳糖酶的作用是將乳糖分解成兩種單糖，即葡萄糖和半乳糖。這些單糖可以被人體吸收和利用，提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

乳糖酶的分泌受到多種因素的影響，如年齡、飲食、疾病等。嬰兒出生后，身體會(huì)分泌大量的乳糖酶，以幫助消化母乳中的乳糖。但是隨著年齡的增長(zhǎng)，乳糖酶的分泌會(huì)逐漸減少，導(dǎo)致一些人出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀。

乳糖不耐受的人在攝入乳制品后，會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。這時(shí)候可以通過(guò)減少乳制品的攝入量或者使用乳糖酶替代品來(lái)緩解癥狀。