蛋白質(zhì)在兒童生長(zhǎng)發(fā)育期間具有重要作用，它是一切生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，參與制造肌肉，血液以及各種器官，蛋白質(zhì)缺乏會(huì)影響孩子的正常發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育，引起骨骼生長(zhǎng)緩慢，智力發(fā)育障礙等。蛋白質(zhì)還是免疫系統(tǒng)的重要組成部分，可以幫助提高免疫力。

舉措建議

兒童時(shí)期每天要攝取充足的蛋白，可以選取富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食物，如牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)比較容易被吸收，可以早晚喝一杯牛奶。大豆的蛋白質(zhì)含量也很豐富，如果兒童不吃肉，可以多吃一些豆?jié){，豆腐的食物。