孕期短時間不吃碳水化合物，一般不會對胎兒造成不良影響，如果長時間不攝入碳水化合物對胎兒會有影響。

1、沒影響

碳水化合物由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成，是人體組織中的重要物質(zhì)，可以維持大腦功能、調(diào)節(jié)脂肪代謝、增強腸道功能等。如果孕婦短時間內(nèi)不攝入碳水化合物，體內(nèi)儲存的營養(yǎng)成分會維持人體正常功能，一般不會影響胎兒的正常發(fā)育。

2、有影響

在攝入含有碳水化合物的食物過程中，孕婦也能獲取蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。長期碳水化合物攝入不足容易引起營養(yǎng)不良，胎兒無法通過胎盤獲取足夠營養(yǎng)，會出現(xiàn)發(fā)育遲緩的情況。此外，如果長時間不攝入碳水化合物，容易造成機體葡萄糖產(chǎn)生減少，引起低血糖，孕婦長時間低血糖會無法給胎兒大腦細胞提供足夠的氧氣，可能造成胎兒腦神經(jīng)受損，影響智力發(fā)育。

建議孕婦每天攝入適量的碳水化合物，做到均衡營養(yǎng)，滿足胎兒正常發(fā)育需求。