山梨酸鉀屬于食品防腐劑，一般不建議孕婦食用，但不屬于禁用。

山梨酸鉀屬于白色或淺黃色的鱗片狀結(jié)晶，也可能為晶體粉末，可溶于水乙醇以及丙二醇當(dāng)中，屬于日常生活中比較常用的防腐劑。懷孕期間屬于比較特殊的階段，為降低對孕婦以及胎兒生長發(fā)育的影響，一般情況下不建議食用添加山梨酸鉀的物質(zhì)，若進(jìn)食量較大，可能會影響胃腸的正常功能，還可能會對胎兒的生長發(fā)育造成不良影響。

懷孕期間建議以新鮮的食材為主，如蔬菜、水果以及肉類食物，盡量少吃添加劑比較多的食物。還需要聽從醫(yī)生指導(dǎo)定期前往醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)檢，了解胎兒的生長發(fā)育情況。