隨著寶寶們一天一天的長(zhǎng)大，母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能夠滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，媽媽們準(zhǔn)備給寶寶添加輔食，以便寶寶能夠健康的成長(zhǎng)。那么，初為人母的媽媽們都不清楚應(yīng)該如何給寶寶添加輔食，其實(shí)添加輔食是有順序的，按照寶寶的生長(zhǎng)依次變化著，而且，第一次給寶寶添加輔食媽媽們都會(huì)糾結(jié)吃什么號(hào)，下面會(huì)一一告訴大家，并給大家一些輔食添加的食譜，下面我們一起來看看。

　　輔食添加原則“從少到多，從軟到硬”

　　根據(jù)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在4—6月齡后，嬰兒應(yīng)該逐步開始添加輔助食品，以補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)需要，并使嬰兒逐漸適應(yīng)奶類以外的食物。

　　一、保證奶量

　　“輔食”，顧名思義，指的是輔助性食品，并不是主要食物。在4—6月齡的嬰兒，期營(yíng)養(yǎng)的主要來源還是奶類，因此，不管是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的嬰兒，必須保證每天600—800ml的奶量。

　　二、添加順序

　　谷類食物(如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉)——蔬菜汁(泥)和水果汁(泥)——?jiǎng)游镄允澄?建議動(dòng)物性食物添加順序?yàn)椋旱包S泥——魚泥——全蛋——肉末)。

　　三、添加原則

　　每次添加一種新食物，由少到多，由稀到稠。4——6月齡時(shí)添加泥糊狀食物;7——9月齡時(shí)過渡到可咀嚼的軟固體食物;10——12月齡時(shí)轉(zhuǎn)為以進(jìn)食固體食物為主的膳食。

　　不同月齡添加的食物順序

　　第一階段：4——6個(gè)月

　　米粉(米糊)、爛粥等

　　蛋黃、無刺魚泥、動(dòng)物血、肝泥、大豆蛋白粉、豆腐花、嫩豆腐、嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物

　　菜汁(先)、果汁(后)、葉菜泥、水果泥

　　魚肝油丸

　　第二階段：7——9個(gè)月

　　稀粥、爛飯、餅干、面包、饅頭等

　　全蛋、無刺魚、動(dòng)物血、肝泥、黃豆制品、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶等高蛋白食物

　　蔬菜泥、水果泥

　　魚肝油

　　第三階段：10——12個(gè)月

　　稠粥、爛飯、餅干、面條、面包、饅頭等

　　全蛋、無刺魚、動(dòng)物血、肝、黃豆制品、碎肉末、較大嬰兒奶粉或全脂牛奶

　　碎菜、薄水果片

　　魚肝油丸

　　溫馨提示：從嬰兒4個(gè)月時(shí)開始添加輔食，一直添加至1歲，在這個(gè)過程中，純牛奶應(yīng)該保持飲用，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，100克的牛奶里含鈣100毫克。值得一提的是，奶類從主食慢慢地變成了輔食。

　　先加蛋黃還是純米粉?

　　好多家長(zhǎng)覺得蛋黃這個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)好，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含鋅含鐵也高，這是一個(gè)誤區(qū)，當(dāng)然這與過去我們的經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)，那時(shí)雞蛋是最好的營(yíng)養(yǎng)品，所以會(huì)考慮到蛋黃。我們現(xiàn)在主張首先添加的第一個(gè)輔食應(yīng)該是純米粉。是因?yàn)榧兠追垡饗雰哼^敏的可能性是最低的，而且相對(duì)于蛋黃容易消化吸收。像蛋黃有的孩子愛過敏的，甚至可以六七個(gè)月以后再加。

　　米粉能與奶混在一起吃嗎?

　　有的媽媽為省事把泥糊狀食物和奶混在吃覺得方便，這是一個(gè)誤區(qū)。我們給寶寶加泥糊狀食物，一方面給他加營(yíng)養(yǎng)，另外一方面他要學(xué)習(xí)咀嚼，讓寶寶練習(xí)舌頭的攪拌能力。

　　各類輔食添加的比例該是多少?

　　沒有絕對(duì)要遵循的比例，可以靈活安排，尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，主食是奶，每天應(yīng)進(jìn)食母乳或配方乳600-800毫升，谷類40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黃15克或雞蛋50克，魚、肉25-40克。初期一次只喂一種新的食物，以便判別此種食物是否能被寶寶接收。若寶寶產(chǎn)生不良反應(yīng)如過敏，父母才容易找到“元兇”，避免讓寶寶再吃到同種食物。

　　輔食“做”還是“買”?

　　自己在家做輔食的優(yōu)點(diǎn)是能夠保證原材料的新鮮。越是新鮮的食物，營(yíng)養(yǎng)素保持得就越好。但是，自己做輔食，從買菜、清洗到加工、制作，要花費(fèi)不少時(shí)間。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)損失一部分。

　　購(gòu)買現(xiàn)成的嬰兒食品是很多職場(chǎng)媽媽的選擇。嬰兒食品的生產(chǎn)是禁止用防腐劑的，而且真空包裝的產(chǎn)品，現(xiàn)成的菜泥確實(shí)要比自己做的更精細(xì)，更好吸收，比較適合小寶寶。但不能一直給孩子吃過細(xì)的食物，否則牙齒發(fā)育不好。孩子長(zhǎng)牙后，可以嘗試吃些粗一點(diǎn)的食物，如蘋果，既新鮮又能讓他練習(xí)咀嚼。

　　輔食不是越碎越好?

　　夠碎、夠爛——這是多數(shù)家長(zhǎng)在給孩子添加輔食時(shí)遵循的行為準(zhǔn)則，因?yàn)樵谒麄兛磥?，只有這樣才能保證孩子不被卡到，吸收更好?？墒聦?shí)上，寶寶的輔食不宜過分精細(xì)，且要隨年齡增長(zhǎng)而變化，以促進(jìn)他們咀嚼能力和頜面的發(fā)育。

　　12個(gè)月后，軟飯、餃子、餛飩、細(xì)加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發(fā)育。這個(gè)時(shí)期，牙齒越來越多，寶寶的咀嚼、吞咽動(dòng)作更加協(xié)調(diào)，慢慢地還能學(xué)會(huì)“初級(jí)”的吃飯工序，如用牙齒將粗、硬的食物咬磨細(xì)碎。這些動(dòng)作能鍛煉舌頭及整個(gè)頜面部的肌肉，為寶寶日后語音發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。

　　如何得知是否良好消化了輔食?

　　寶貝吃了新添加的輔食后，大便出現(xiàn)一些改變，如顏色變深、呈暗褐色，或可見到未消化的殘菜等，不見得就是消化不良。因此，無須馬上停止添加輔食。只要大便不稀，里面也沒有黏液，就不會(huì)有什么大問題。若在添加輔食后出現(xiàn)腹瀉或是大便里有較多的黏液，就要趕快暫停下來，待胃腸功能恢復(fù)正常后再?gòu)纳倭块_始重新添加。并且要避開生病或天氣太熱的時(shí)候。

　　過敏的孩子輔食添加注意什么?

　　1歲之內(nèi)的孩子，特別是目前已有濕疹的孩子不應(yīng)添加牛奶和相關(guān)食品;雞蛋蛋白;帶殼的海鮮;大豆/花生等容易引發(fā)孩子過敏的食物。濕疹的孩子要晚些(至少8個(gè)月)開始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受，就要堅(jiān)決停掉。黃豆?jié){不能給1歲以內(nèi)的孩子喝，這樣可能會(huì)加重過敏——濕疹。孩子的輔食不要太快地增加品種，這樣有助于濕疹的控制。以下分別介紹易引發(fā)過敏及不易過敏的食物：

　　較不易引發(fā)過敏的食材

　　蔬菜：淮山、土豆、胡羅卜、南瓜、青豆、馬鈴薯、花椰菜

　　水果：梨子、桃子、蘋果五谷：米糕、米粉、小米

　　95%引起幼兒過敏的食物

　　牛奶、蛋、花生、堅(jiān)果、豆類、小麥、魚、蝦、螃蟹、豆類、堅(jiān)果、海產(chǎn)品

　　孩子何時(shí)可以添加鹽?

　　從理論上來講，應(yīng)該是1歲以后。即使那時(shí)，也只是極少量。對(duì)于寶寶對(duì)輔食不感興趣，可能不是孩子的問題，應(yīng)該主要是大人的錯(cuò)誤所致。比如：早期開始添加果汁、大人吃飯時(shí)給孩子嘗一些成人食品、給孩子頻繁吃保健品或不必要的藥物(鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等)。這樣可以誘導(dǎo)孩子的味覺過早發(fā)育，造成孩子出現(xiàn)對(duì)配方奶或常規(guī)輔食(米粉等)不感興趣。

　　建議家長(zhǎng)還是從平常喂養(yǎng)和生活中做起，不要過早給孩子添加鹽等調(diào)味品。鹽攝入過早、過多都會(huì)誘發(fā)孩子今后成人期出現(xiàn)高血壓等疾病。

　　給寶寶喂罐裝嬰兒食品要注意什么?

　　如果你給寶寶喂罐裝嬰兒食品，那么你可以先把食物舀出來盛在小盤子里，然后再喂給寶寶。如果你直接用勺子伸到裝食物的罐子里，吃剩下的食物就不能再留了，因?yàn)檫@樣會(huì)使寶寶嘴里的細(xì)菌進(jìn)入食品罐里。同樣，罐裝嬰兒食品開封一兩天后就必須扔掉。你最好仔細(xì)閱讀食品的包裝說明，上面有罐裝嬰兒食品開蓋后保存條件和保存時(shí)間的具體指導(dǎo)。

　　添加輔食后腹瀉怎么辦?

　　剛開始加蔬菜時(shí)，寶寶會(huì)特別容易出現(xiàn)拉肚子。家長(zhǎng)可以稍停1至2周再加。最好先給孩子加菜葉做成的菜泥，等孩子適應(yīng)后再慢慢加起。如果腹瀉情況嚴(yán)重，要及時(shí)補(bǔ)充水份還可以給孩子服媽咪愛或思密達(dá)止瀉或及時(shí)就醫(yī)。