嬰幼兒營養(yǎng)食譜之核桃芝麻糕(圖)
原料:核桃仁、黑芝麻各150克,紅糖、水、麻油各適量。
做法:
①將核桃仁、黑芝麻洗凈,入鍋用文火炒香。
?、诎鸭t糖加水適量,攪勻,入鍋用旺火煮沸,再用文火熬稠。
?、墼诎境淼募t糖水中加入核桃仁與黑芝麻,迅速攪拌均勻,倒入涂有麻油的盤中,待涼后切塊食用。
功效:核桃含人體必需的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),是眾所周知的益智食品。
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