在孕婦懷孕初期會有各種各樣的早孕反應，比如嘔吐、反胃、困倦、身體乏力等等，這個時候孕婦沒有什么胃口，入不敷出，如果這個時候來一碗又酸又辣的酸辣粉會不會引起孕婦的食欲？雖說孕婦在飲食上不能吃辛辣的、刺激腸胃的食物，但是如果自己在家制作呢？自己在家制作酸辣粉不僅解了饞，還保證了衛(wèi)生，更是可以控制酸辣粉的濃淡程度，簡直是一舉三得啊，有木有？今天小編就來教教大家酸辣粉的制作方法吧。

酸辣粉的制作方法（圖）

原料：寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。以上2碗的量。

制作過程

1、粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥。

2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、美極鮮味汁、醋、香油、辣椒油攪拌均，拌均成調味汁備用。

3、鍋中燒熱油，下肉末加少許鹽炒熟后盛出。

4、鍋中倒入高湯煮沸。

5、倒入泡軟的粉條大火燒開。

6、馬上倒入菠菜和豆泡煮半分鐘，然后連湯一起盛入碗中。

7、將肉末和調味汁倒入碗中，撒上花生、黃豆和熟芝麻及香蔥粒即可。

孕媽媽在懷孕期間，有時候胃口會不太好，那么就會想吃酸辣粉。酸辣粉是以它的酸和辣出名，光是聞著這些味道就會讓孕媽媽們食欲大增了。如果孕媽媽們真的非常想吃酸辣粉，又擔心外面的食物不衛(wèi)生，那么可以嘗試自己在家制作酸辣粉。酸辣粉的制作方法并不難，而且又美味可口。但是，孕婦吃的次數(shù)不能過多，畢竟酸辣粉是屬于辛辣的食物，吃多了會對孕婦和胎兒造成一定的影響。

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