本期孕媽大講堂就為各位孕媽媽來講一講孕期如何補充葉酸？

如何補充葉酸 孕媽媽們知道嗎？（圖）

　　孕婦如何補充葉酸?補充葉酸是預(yù)防胎兒出現(xiàn)畸形的一種重要方式，育齡女性在備孕和孕期都需要補充天然葉酸和葉酸沖劑。孕婦對葉酸的需求量是常人的四倍，除了每天服用定量的葉酸片，還可以從飲食中獲得天然的葉酸，為迎接健康的寶寶做好準備。什么是葉酸

　　葉酸也叫做維生素B9，是一種主要分布在綠色蔬菜中的水溶性維生素，因為其最早是從菠菜葉中提取出來，所以叫做葉酸。作為人體必需的營養(yǎng)元素，葉酸具有協(xié)助合成DNA，維持人腦正常運轉(zhuǎn)的重要作用，并參與人體的新陳代謝。

　　什么時候補充葉酸最好?

　　人體內(nèi)的葉酸水平，不是在吃了葉酸片以后就能迅速得到提升的。據(jù)統(tǒng)計，女性在服用葉酸大約四周后，才可以逐漸改善體內(nèi)缺乏葉酸的狀態(tài)。

　　1.孕前三月

　　之所以提倡孕前三個月開始服用葉酸，是確保女性在受孕的時候，體內(nèi)的葉酸達到最佳的狀態(tài)，確保早期的胚胎有一個良好的營養(yǎng)環(huán)境。

　　2.受孕后三月

　　精子和卵子結(jié)合后的三個月也需要補充葉酸，這是胎兒神經(jīng)管形成的重要時期，只有補充足夠的葉酸才可以預(yù)防胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷。

　　因此孕婦最佳補充葉酸的時間是孕前三個月和孕初期三個月，最好延續(xù)到孕期結(jié)束，準爸爸也需要在孕前三個月補充。

　　葉酸要吃多少

　　1.孕期葉酸需求大

　　人體葉酸總量在5-6毫克，這些葉酸只能從食物中獲取。懷孕后，孕媽媽通過胎盤把葉酸傳送給胎兒，所以孕期對葉酸的需求比較大。孕媽媽在服用葉酸之前可以檢查一下體內(nèi)是否缺乏，如果不存在缺乏的癥狀建議每天攝入0.4毫克。

　　2.濫補切記不可取

　　如果缺乏嚴重的可以在醫(yī)生的建議下服用，不能濫補。多攝入的葉酸，不但阻礙體內(nèi)鋅的新陳代謝，導(dǎo)致黃色尿，厭食、惡心等癥狀，而且也不能起到預(yù)防胎兒畸形的效果。

　　補充葉酸對優(yōu)生優(yōu)育有什么作用

　　不管是備孕期間的未準媽媽，還是孕期的準媽媽，都要科學的補充葉酸。孕早期是胎盤形成的重要階段，如果葉酸攝入?yún)T乏可能會導(dǎo)致胎兒唇、眼、腎、骨骼、腭等器官出現(xiàn)畸形的情況。

　　有助于胎盤增長

　　葉酸對DNA，體內(nèi)基因圖和細胞結(jié)構(gòu)具有至關(guān)重要的作用，孕媽媽如果補充了足夠的葉酸，有助于胎盤的增長，這對于胎兒吸收營養(yǎng)非常有利。

　　減少貧血

　　備孕和孕期若服用豐富的葉酸，不但可以給體內(nèi)制造更多的紅細胞，還可以減少貧血和妊娠高脂血的產(chǎn)生。

　　降低不同類型缺陷

　　按時吃葉酸還可以降低寶寶出現(xiàn)缺陷的危險，比如，胎兒神經(jīng)管缺陷的幾率可以降低50%-70%，重大體表畸形發(fā)生率能縮減15%，約有30%的寶寶避免出現(xiàn)唇腭裂等。

　　避免先兆子癇

　　葉酸中含有豐富的維生素，孕婦及時的補充葉酸可以減少出現(xiàn)先兆子癇的危險。

　　補充葉酸到底采取哪種方式?

　　葉酸補充劑的重要性

　　據(jù)研究，人體很難單獨從飲食中獲得足量的葉酸來滿足身體的需求，食物中葉酸的吸收率僅為補充劑的一半。特別是中國人的烹飪習慣會導(dǎo)致食物中的葉酸大量的流失，育齡女性體內(nèi)的葉酸又普遍比較低，因此最好服用葉酸補充劑。提倡服用葉酸補充劑并不代表不需要重視飲食，雖然人體無法從食物中獲得足量的葉酸，但是食物中的其他營養(yǎng)素可以促進葉酸的吸收。

　　補充葉酸要食之有道

　　在備孕和孕初期，最好把葉酸含量比較高的食物歸入到日常飲食中。很多食物中都含有天然的葉酸，比如動物的肝臟，深綠色的蔬菜，豆類，堅果類，谷物類、禽肉蛋類、牛奶，新鮮的水果等。但是食物中葉酸的含量受到光和熱常常不穩(wěn)定，所以在烹飪的時候時間不要太長，盡量減少葉酸的流失。

　　補充葉酸愛心菜譜

　　大家都知道，補充葉酸不單只有吃葉酸片一種方式，日常生活中，也可以通過飲食來補充葉酸。今天，小編就為需要補充葉酸的準媽媽和未準媽媽推薦四款日常美食，讓補充葉酸成為飯桌上的事。1.牛肉燉胡蘿卜

　　胡蘿卜不但含有豐富的胡蘿卜素，還具有很強的抗氧化性，每100克的胡蘿卜中含有67微克葉酸，牛肉中含有豐富的葉酸和蛋白質(zhì)。原材料及做法如下：

　　材料：胡蘿卜，牛肉，蒜頭，姜片，耗油，鹽，老抽，胡椒油等均適量。

　　方法：胡蘿卜和牛肉洗凈切丁。鍋內(nèi)燒干倒油，放肉牛肉翻炒，加適量鹽和胡椒粉，煎至顏色變化取出。倒油把蔥姜蒜等爆香，放入牛肉爆炒一兩分鐘。加適量開水、耗油、老抽等燜20分鐘。放胡蘿卜一起燜，熟了之后調(diào)味起鍋。

　　2.萵筍炒蛋

　　在日常的飲食中，萵筍中的葉酸含量也是非常豐富的，尤其是葉子天然葉酸含量更多，這款菜譜不但營養(yǎng)價值高，還可以有通乳作用。配方及做法如下：

　　成分：豬瘦，雞蛋，萵筍，蒜，生姜，胡蘿卜，蔥等。

　　方法：萵筍去皮洗凈切片，用鹽腌制兩分鐘，雞蛋打散待用。熱鍋倒油，把雞蛋炒熟后用鏟子切塊盛出來。再放入蔥姜蒜等炸鍋，倒入萵筍翻炒，八九成熟的時候加入雞蛋，然后加適量鹽、醬油、味精等，翻炒均勻后即可。

　　3.西蘭花木耳炒蛋

　　大家都知道，西蘭花和木耳是被公認的健康食品，每100克西蘭花中含有120微克的葉酸。木耳中不但含有葉酸，還有豐富的鐵。配方及做法如下：

　　成分：西蘭花，雞蛋，木耳，生抽，鹽，味精等。

　　方法：西蘭花和木耳均準備成小塊，雞蛋打散待用。西蘭花開水里焯一下?lián)破?，冷水沖完后瀝干。鍋中倒油，把打散的雞蛋倒入炒熟盛起來。把焯好的西蘭花倒在鍋里大火翻炒，快熟時加入木耳。最后倒入雞蛋，加調(diào)料后起鍋。

　　4.蒜苗炒豬肝

　　蒜苗、雞肝和豬肝都是含有葉酸最為豐富的食物。在備孕和懷孕期間，要適當增加葉酸含量高的食物。配方及做法如下：

　　成分：豬肝，蒜苗，紅辣椒，蔥、姜、酸、老抽、鹽等。

　　方法： 豬肝洗凈切片，滴少量白醋侵泡20分鐘，蒜苗辣椒洗凈切段。把鍋倒油燒熱后放入蔥姜蒜和豬肝，加適量料酒爆炒。七成熟的時候加入蒜苗和紅辣椒翻炒。出鍋前加入適量的調(diào)味料，熟了即可出鍋。

　　補充葉酸是預(yù)防寶寶出現(xiàn)缺陷的重要途徑之一，孕媽媽最好在孕前三個月和孕后初期堅持服用葉酸，科學補充有利于優(yōu)生優(yōu)育。