各位爸爸媽媽，你們能讀懂配方奶粉營養(yǎng)成分表嗎？到底自家的寶貝兒喝哪種營養(yǎng)成分高的配方奶粉奶粉好呢？所謂外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，咱們今天就來好好研究下這張寶貝兒口糧的營養(yǎng)成分表，做個聰明媽媽！ 現(xiàn)在讓我們一起看看那些搞暈爸爸媽媽的各種關(guān)鍵營養(yǎng)素。

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　　NO.1：蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，所有的奶粉中都含有蛋白質(zhì)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，0~6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到12~18g/100g，6個月~3周歲嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到15~25g/100g。

　　NO.2 α-乳清蛋白

　　α-乳清蛋白是一種包含有大量的必需氨基酸、具有很高營養(yǎng)價值的優(yōu)質(zhì)蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性質(zhì)與母乳蛋白相似。它能夠提高記憶力，也可以安穩(wěn)寶寶的情緒讓寶寶睡眠更好。α-乳清蛋白是合生元奶粉的常見成分。

　　NO.3 DHA

　　DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

　　NO.4 核苷酸

　　母乳中的一種重要免疫物質(zhì)。對于腸道的生長發(fā)育和功能改善都有作用。母乳的含量通常高于牛乳，所以奶粉中會適當(dāng)添加核苷酸來補充牛乳的不足。

　　N0.5 β-植物油

　　β-植物油是一種與母乳的脂肪結(jié)構(gòu)和組成非常相近的植物油。它在消化和吸收過程中不會形成不溶性鈣皂，能夠有效促進(jìn)寶寶對鈣和能量的吸收，同時減少寶寶腹脹便秘的情況，為寶寶的快速生長發(fā)育提供有力支持。

　　此外，鈣、鐵、鋅、硒、維生素、礦物質(zhì)等微量元素，在生活中的認(rèn)識就比較普遍了。配方奶粉會根據(jù)寶寶各階段成長需要去添加和調(diào)整配比，奶粉罐上都會有明確的標(biāo)注。在選購奶粉時，不要僅僅根據(jù)廣告和品牌盲目決定?？炊四谭酃奚想[藏的秘密，才能真正的為寶寶選購到適合的奶粉，為寶寶的好身體打下基礎(chǔ)。

為啥有些奶粉的生產(chǎn)日期比較舊?

　　實際上，奶粉生產(chǎn)日期較舊和工藝相關(guān)。濕法工藝生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注的生產(chǎn)日期基本是真正的生產(chǎn)日期，因為這種工藝能讓鮮牛奶在兩小時內(nèi)變成奶粉。干法工藝生產(chǎn)的奶粉標(biāo)注的大部分是灌裝日期。所以，如果不想買到國外某些所謂的名牌包裹下的大包粉，看日期也是必須get的技能之一。

　　每一罐嬰幼兒配方奶粉外包裝上，都按照國家標(biāo)準(zhǔn)展示著奶粉所含數(shù)量眾多的營養(yǎng)成分，新手媽媽們看著會覺得無從了解。下面將教會你怎樣認(rèn)識奶粉營養(yǎng)成分表。

　　首先，請記住奶粉所含的必須成分：

　　國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒配方奶粉必需含以下5大營養(yǎng)素：包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。(看著好熟悉是嗎?這不就是人體所需的基本營養(yǎng)素嘛!哎等等，怎么沒有水和膳食纖維呢?)

　　?為什么沒有水?

　　水嘛!爸媽在家將水燒開再涼到適宜的溫度，然后將奶粉和水按照一定比例沖調(diào)，就將奶粉還原成液態(tài)奶了。在寶寶喝的配方奶中，水是爸媽唯一可以掌控和選擇的營養(yǎng)素。

　　?為什么沒有膳食纖維?

　　近幾年人們才意識到膳食纖維的好處與重要性，所以將其譽為人體所需的第7大營養(yǎng)素。因此還沒有國家標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)定它的必須添加性，所以在國標(biāo)中還在可添加成份中。

　　但膳食纖維對寶寶有著積極作用，配方奶粉中的高含量蛋白如果寶寶沒有消化吸收好會減緩腸道蠕動導(dǎo)致便秘，所以配方奶粉中一般都會添加水溶性膳食纖維。

　　如果寶寶喝的奶粉中含有膳食纖維，那么對改善寶寶的腸道健康，在寶寶消化、吸收、免疫、代謝等方面會有益處。

　　再記住可添加成分：

　　國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了嬰幼兒奶粉中部分可添加成分，包括益生元、DHA、ARA、?；撬?、肌醇、左旋肉堿、葉酸、膽堿、核苷酸、亞油酸、亞麻酸、膳食纖維等。

　　這些都是可添加但非必須添加的成分，但對寶寶健康成長都有著各自的重要作用。添加這些營養(yǎng)素的目的，都是為了讓配方奶成份盡可能接近母乳!

　　請記住幾個重要營養(yǎng)素的黃金配比：

　　1、乳清蛋白與酪蛋白的含量比例：嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白比例應(yīng)為60：40，才更接近母乳，利于寶寶消化吸收。

　　2、鈣磷比例：母乳的鈣磷比例為2：1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1.2：1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶;

　　3、亞油酸(LA)和亞麻酸(ALA)的比例：約為5-15：1。亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸，亞油酸對于代謝騎著很重要的作用，亞麻酸是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要成分。寶寶對這兩種物質(zhì)的需求量不一樣，大概比例約為5-15：1。

　　最后，記住不允許添加的成分：

　　1、蔗糖、果糖：看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分為乳糖。而蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。國家明文規(guī)定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖，

　　2、香精香料：衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則》及相關(guān)附件，把包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內(nèi)的20種食品，列為禁加食用香料、香精的范圍。

　　中國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)明文規(guī)定，0-6個月嬰幼兒配方食品不允許添加食用香精，這其中當(dāng)然就包括了嬰幼兒1段配方奶粉。不過對于6個月以上嬰幼兒食品包括2段3段配方奶粉，則允許使用香蘭素等。

　　3、麥芽糊精：1段奶粉命令禁止不可以添加麥芽糊精。現(xiàn)在很多品牌3段奶粉中都會添加麥芽糊精，但其添加量是在國標(biāo)范圍內(nèi)。一般含量占奶粉含量的10%—15%，如若超過30%，對其他營養(yǎng)素的配比就不科學(xué)合理了。其作用是防止奶粉結(jié)塊，延長保質(zhì)期(乳業(yè)專家王丁棉如是說)。

　　4、特殊配方不含乳糖：市面上還有一些特殊配方奶粉，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是專為乳糖不耐受嬰幼兒設(shè)計的配方。如果寶寶沒有乳糖不耐受的情況，那么不宜選用。

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