寶寶的飲食在寶寶成長(zhǎng)階段扮演著重要的角色，它不僅能夠補(bǔ)充寶寶每天身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠治療或者緩解寶寶一些常見的疾病。所以說，寶寶的飲食安全至關(guān)重要，他關(guān)系著寶寶的身體健康。每個(gè)爸爸媽媽都不愿看到寶寶因?yàn)轱嬍吵隽藛栴}而傷害到寶寶。寶寶剛出生的飲食主要是來源于母乳，媽媽在哺乳期的飲食用藥會(huì)直接影響母乳的質(zhì)量。而隨著寶寶不斷的長(zhǎng)大，飲食也會(huì)發(fā)生變化，一般在寶寶可以吃跟平常人一樣的東西時(shí)，家長(zhǎng)最容易忽視飲食安全，可能導(dǎo)致寶寶食物中毒。那如何避免寶寶食物中毒呢？

如何避免寶寶食物中毒（圖）

1、飯菜要盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免吃剩飯剩菜。新鮮的飯菜營(yíng)養(yǎng)豐富，剩飯菜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上已是大打折扣。而且越是營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，菌越是容易繁殖，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒。寶寶吃后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的癥狀。因此，要盡量避免給寶寶吃剩飯菜，特別是剩的時(shí)間較長(zhǎng)的飯菜。隔夜的飯菜在食用前要先檢查有無異味，確認(rèn)無任何異味后，應(yīng)加熱20分鐘后方可食用。

2、給寶寶選購(gòu)食品時(shí)要注意檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，一定不要買過期的食品。已經(jīng)買來的食品也應(yīng)盡快給寶寶食用，不要長(zhǎng)期放在冰箱里，時(shí)間長(zhǎng)了也有可能會(huì)超過保質(zhì)期。還要認(rèn)清食品的貯藏條件，有的食品要求冷藏，有的要求冷凍，不能只看時(shí)間，食品在冷藏條件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個(gè)概念。

不能存在僥幸心理，以為食品只超過保質(zhì)期兩三天問題不大，因?yàn)橛行┦称飞蠘?biāo)明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身就有可能不完全與實(shí)際情況相符。打開包裝后，要注意觀察食品有無變色、變味，已有哈喇味的食物就千萬不要給寶寶吃了，否則，吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

3、盡量不要給寶寶吃市售的加工熟食品，如各種肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等，這些食物中含有一定量的防腐劑和色素，容易變質(zhì)，特別是在炎熱的夏季。而且有些此類食品的生產(chǎn)者未經(jīng)許可，加工條件很差，需要格外小心。如果選用此類食品應(yīng)選擇在較正規(guī)的國(guó)營(yíng)超市購(gòu)買。食用前必須經(jīng)高溫加熱消毒后方可。

4、有些食物本身含有一定毒素，需正確加工才能安全食用。比如：扁豆中含有對(duì)人體有毒的物質(zhì)，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒;豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，但是生豆?jié){中含有體難以消化吸收的有毒物質(zhì)，必須加熱到90度以上時(shí)才能被分解，因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素，使人中毒，不能給寶寶食用。

5、有些食物烹制時(shí)必須適當(dāng)炊具。例如：不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那樣會(huì)產(chǎn)生低鐵化合物，致使寶寶中毒。

每一位父母都想自己的寶寶身體健健康康的，最好是什么疾病都沒有，但這不止是光在那里祈求就能夠?qū)崿F(xiàn)的愿望，對(duì)寶寶的照顧護(hù)理還是非常重要的。寶寶的飲食作為寶寶成長(zhǎng)的一個(gè)重要組成部分，飲食的安全更是不容小覷。寶寶在脫離母乳后，能夠正常的吃一些食物的時(shí)候，這時(shí)候做容易發(fā)生寶寶食物中毒事故。如何避免寶寶食物中毒，關(guān)鍵還是在于父母對(duì)寶寶的照料，例如在寶寶食物的選擇上，以及制作寶寶食物的過程是否安全衛(wèi)生，這些都是潛在的影響寶寶身體健康的因素。

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