寶寶今天1歲零4天了，可以跟寶寶做一些美味的食物。菌類食物種類繁多，大多均結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒有根、莖、葉等特征，構(gòu)成了一個(gè)龐大的生物系統(tǒng)。同時(shí)，菌類食物的食用價(jià)值高是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可增強(qiáng)人體免疫力。若媽媽們能夠選好合理的菌類食物讓寶寶食用，便可較好保證寶寶的安全食用問題。在這里，我們想為媽媽們作出三個(gè)溫馨小提示，以便輔助媽媽們更好地選擇菌類食物。

提示1：菌類食物做法多樣，美味更健康

在這一龐大的菌類生物系統(tǒng)中，可以食用的菌類品種并不在少數(shù)，如常見的香菇、蘑菇、金針菇等。但是要怎樣寶寶才能被這些多樣的菌類食物吸引并接受呢?由于不同的菌類具有不同的味道，媽媽們可根據(jù)它們的味道選擇適合的制作方法，如媽媽們可以香菇加點(diǎn)小米及肉末加以小火熬成香噴可口的小米粥，讓寶寶食欲大開。

提示2：菌類食物制作要注意

大多的菌類食物中富含膳食纖維，讓牙齒未長(zhǎng)成的小寶寶們難以咀嚼，此時(shí)，媽媽們?cè)诮o小寶寶烹調(diào)食物時(shí)，可把菌類食物如切雞肉丁那樣切成蘑菇丁，再對(duì)這些菌類食物進(jìn)行各種的煎煮調(diào)味處理。如用蘑菇碎末和瘦肉蒸出的鮮美可口蘑菇肉餅、香菇炒小油菜等，皆為寶寶們喜愛的小菜式哦!

提示3：采購(gòu)菌類要謹(jǐn)慎

隨著野生天然食品的瀕臨滅種，野生菌類食物也面臨同樣的遭遇。現(xiàn)在市面上所銷售的菌類食物大多為人工種植培養(yǎng)，食用安全度較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和野生品相差并不大，所以媽媽們可以安心選購(gòu)并讓寶寶食用。但有一些家長(zhǎng)堅(jiān)持認(rèn)為野生食品才是最天然對(duì)健康最好的，所以面對(duì)打著野生食品標(biāo)簽的食品，總是忍受不住誘惑去選購(gòu)。其實(shí)，那些打著野生菌類旗號(hào)的菌類食物幾乎都是商家利用人們的這種求好心理而捏造的謊言食品，所以媽媽們最好不要隨意采集或選購(gòu)所謂的野生菌，以免引起食物中毒的嚴(yán)重后果。