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細說益生菌三大誤區(qū)

2021-04-18
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細菌、真菌等微生物廣泛存在于我們生活的自然環(huán)境中,同時也存在于人體的體表以及口腔、腸道等等地方。這些菌群一般對人體沒有什么害處,有些甚至是有益的。腸道健康時,也就是正常情況下,這些菌群在人體中,包括在腸道中處于動態(tài)的平衡狀態(tài)。

誤區(qū)一:有菌就一定有作用

市面上各種所謂含"益生菌"的產(chǎn)品都一樣有效嗎?中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會乳酸菌分會理事長、浙江大學(xué)食品學(xué)院教授何國慶說,益生菌有三大必要條件,一是能活著到達腸內(nèi),二是達到一定數(shù)量,三是能發(fā)揮顯著效果。他告訴大家,益生菌首先要確保其活性,此外還要關(guān)注其數(shù)量。按照國家規(guī)定,出廠時每毫升至少應(yīng)在100萬個,在一些發(fā)達國家甚至達到了每毫升1億之多。此外,產(chǎn)品在整個保質(zhì)期內(nèi)都應(yīng)保持這個數(shù)量級。建議大家在選購時應(yīng)仔細閱讀產(chǎn)品標簽,比如配料表、名稱標識等。盡量選擇國際知名的品牌、并有"活性乳酸菌"標注,且冷藏保存的產(chǎn)品,保質(zhì)期一般在1個月左右。

誤區(qū)二:益生菌產(chǎn)品只適合小孩

生活中最常見的益生菌食品就是活性乳酸菌飲料了,小小一瓶,酸甜可口。養(yǎng)科主管醫(yī)師丁虹指出,隨著年齡增長,我們腸道內(nèi)的有益菌會減少,有害菌逐漸增多。而且現(xiàn)代人膳食纖維吃得少,工作壓力大,所以更需補充益生菌維持腸道健康。此外,上海海洋大學(xué)的陳有容教授表示,有便秘、肥胖、年齡大、經(jīng)常服用抗生素等人群尤其需要補充。

誤區(qū)三:益生菌產(chǎn)品容量越大越好

有人覺得小小一瓶益生菌飲品三兩口就喝完,足夠發(fā)揮作用么?是否容量越大越好呢?丁虹主管醫(yī)師表示,產(chǎn)品容量不是選擇的依據(jù),關(guān)鍵要看每毫升含有的活菌數(shù),一般每天補充幾十億就可滿足人體需要。值得注意的是,應(yīng)每天堅持飲用,冬天也不例外,這樣才能促進維持腸道菌群的平衡。此外丁虹更建議大家餐后飲用,這是因為食物中和胃酸后可以讓更多活菌到達腸道發(fā)揮作用。

 

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