大家平時(shí)去超市或者水果市場(chǎng)逛的時(shí)候，經(jīng)常都會(huì)看見(jiàn)賣(mài)水果的攤位上所販賣(mài)的車(chē)?yán)遄雍蜋烟?，但是，雖然說(shuō)這兩種水果看似是一模一樣的，但是，名字確實(shí)真的不一樣，所以，往往就會(huì)有朋友將車(chē)?yán)遄雍蜋烟疫@兩種水果混為一談，所以，我們到底應(yīng)該怎么去區(qū)分這兩種水果呢?車(chē)?yán)遄雍蜋烟宜鼈兊膮^(qū)別到底有什么呢?哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢?這些都是絕大部分人心中的疑惑，其實(shí)區(qū)分車(chē)?yán)遄雍蜋烟沂强梢酝ㄟ^(guò)個(gè)體以及顏色區(qū)分，車(chē)?yán)遄拥膫€(gè)頭會(huì)比較大，顏色暗紅，而櫻桃個(gè)頭很小，顏色一般都是淺紅色的，很好區(qū)分。

　　車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別

　　大櫻桃,又名(美國(guó)車(chē)?yán)镒? 。上世紀(jì)90年代開(kāi)始在中國(guó)種植，主要分布在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。

　　我們一般說(shuō)小櫻桃是中國(guó)櫻桃，在中國(guó)的的分布比較廣。 “車(chē)?yán)遄印笔菑V東話把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過(guò)來(lái)的。

　　車(chē)?yán)遄庸δ苤髦危?/strong>

　　補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。

　　車(chē)?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)成分：

　　在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位;胡蘿卜素含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸900毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。

　　車(chē)?yán)遄悠鹪从谛單鱽?紅霞櫻桃園

　　鮮甜味美的車(chē)?yán)遄拥钠鹪?，一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲?，F(xiàn)在的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn)，始于1847年，主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier)，占美國(guó)西北車(chē)?yán)遄由a(chǎn)的90%以上。

　　車(chē)?yán)遄訐尀┲袊?guó)市場(chǎng)

　　目前，美國(guó)在世界各地處于車(chē)?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位，70%以上的美國(guó)車(chē)?yán)遄觼?lái)自于西北部。從整個(gè)世界來(lái)看，車(chē)?yán)遄由a(chǎn)行業(yè)并非朝陽(yáng)行業(yè)，但美國(guó)西北車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn)卻保持了持續(xù)性的增長(zhǎng)。在中國(guó)，幾年前美國(guó)車(chē)?yán)遄舆€是非常稀少。如今，美國(guó)車(chē)?yán)遄愉N(xiāo)售量每年以50%以上的速度在增長(zhǎng)，去年進(jìn)口到中國(guó)的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄泳陀?0萬(wàn)箱(約9000克/箱)。今年，雖然美國(guó)西部產(chǎn)地由于受到雨水較多的影響而減產(chǎn)，但出口到中國(guó)的車(chē)?yán)遄右廊豢赡苓_(dá)到15萬(wàn)箱以上。

　　車(chē)?yán)遄邮窍募久朗?

美國(guó)西北車(chē)?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車(chē)?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?，等待著?lái)年再次使您一飽口福。

　　櫻桃的食療作用

　　1、抗貧血。促進(jìn)血液生成

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　2、防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　3、祛風(fēng)勝濕、殺蟲(chóng)。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。

　　4、收澀止痛。民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　圖片來(lái)源于銳景圖庫(kù)