豆芽是一種非常便宜的蔬菜，市場(chǎng)上的豆芽?jī)r(jià)格從幾毛錢到幾塊錢一斤，相比于其他的蔬菜豆芽可謂是物美價(jià)廉。而豆芽的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，可以烹飪出各種各樣的美食，包括煲湯、炒菜、炒粉等，怎么吃也不容易吃膩。還有就是豆芽可以幫助預(yù)防多種疾病，保障人們的健康。其實(shí)你知道嗎?豆芽在家里也能夠自己制作，沒有必要去外邊購(gòu)買，那么，家庭如何自制豆芽?

　　家庭如何自制豆芽?簡(jiǎn)單方法講解

　　1、買上半斤的綠豆，洗干凈之后加入清水，讓其浸泡一個(gè)晚上。

　　2、準(zhǔn)備好發(fā)豆芽的容器，一共是兩個(gè)，記得一個(gè)要能夠有漏水的效果，另一個(gè)要能夠有封閉的效果，可以采用一些盆子、老式電飯煲等等，反正能起到類似效果就可以了，記得將它們給洗干凈了。

　　3、將浸泡了一個(gè)晚上的綠豆洗干凈，然后放入到漏水的容器上，并且再將漏水的容易放入封閉的容器中，加入鍋蓋然后將其封存好不留任何的陽(yáng)光及空氣，然后放在通風(fēng)、陰涼、干燥處等待時(shí)間的發(fā)酵。

　　4、過了一天之后，你將鍋蓋打開，就能夠發(fā)現(xiàn)里面的豆芽苗已經(jīng)開始出來了，然后再將其的漏水容器給拿出來，到水龍頭處輕輕的淋一下水，重新改上鍋蓋在原地放好。

　　5、第四天的操作步驟跟第三天的一樣。

　　6、到了第五天，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)豆芽已經(jīng)長(zhǎng)得很高了，如果你心急這時(shí)候已經(jīng)可以吃了，當(dāng)然如果不心急，則可以再淋水，等待多一天。

　　7、到了第六天，就是豆芽食用的黃金時(shí)期，在這時(shí)候可以將豆芽從容器中取出來，然后當(dāng)菜來吃;當(dāng)然豆芽發(fā)的太多肯定是一餐或一天都吃不完，而豆芽又是不斷生長(zhǎng)，不想要它變老的時(shí)候，你記得將豆芽放入到冰箱里面去，這樣的話豆芽就不會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，一方面又能夠幫助豆芽保鮮，讓其能夠變得更加的鮮嫩、可口。

　　家庭如何自制豆芽?要是你個(gè)人非常的喜歡吃豆芽，又覺得外邊購(gòu)買的豆芽加了一些不好的化學(xué)物質(zhì)來促成長(zhǎng)，那么就可以買一些綠豆或黃豆，自己來制作一些豆芽。通過文章介紹的豆芽制作方法你你可以跟著學(xué)一些，當(dāng)然過程可能并不是那么的容易，但嘗試了幾次之后，你就會(huì)發(fā)生其實(shí)自制豆芽也沒有自己想象中的那么難。