很多人對(duì)補(bǔ)腎非常關(guān)心，對(duì)日常生活中吃什么補(bǔ)腎也非常關(guān)心，那么吃核桃補(bǔ)腎嗎?

　　吃核桃補(bǔ)腎嗎?小編的回答是，吃核桃可以補(bǔ)腎。核桃仁能補(bǔ)腎固精，可用于治療肝腎虧虛惹起的各種病癥，如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增加等。

吃核桃補(bǔ)腎嗎（圖）

　　吃核桃補(bǔ)腎嗎

　　現(xiàn)代研究證明，核桃性溫、味甘。含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、無(wú)機(jī)鹽及維生素等六大營(yíng)養(yǎng)要素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有清肺止咳、補(bǔ)腎養(yǎng)陽(yáng)、潤(rùn)膚黑發(fā)、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血安神、抗老防衰的功效。

　　專家介紹說(shuō)：核桃有入肺、腎、大腸三經(jīng)。對(duì)腎虛所致的腰膝冷痛、滑精、遺精、尿頻、乏力、白發(fā)早生，肺虛所致的咳嗽、氣短、畏寒以及腸燥便秘等癥狀，都有很好的防治作用;并能強(qiáng)身壯體，益壽延年。核桃與其他補(bǔ)品或補(bǔ)藥同時(shí)使用時(shí)，有增強(qiáng)滋補(bǔ)的作用。

　　核桃有多種多樣的吃法。可生吃、水煮、燒菜、糖蘸、煮粥、浸酒，生吃可以防治痰喘、咳嗽、失眠、頭暈等癥;加鹽同煮吃可以防治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)痿、健忘、耳鳴、尿頻等;可與多種菜肴搭配，燒出多種美味菜式，有助于開胃健脾、消食理氣;與芝麻、蓮子同做糖蘸，能養(yǎng)血安神、補(bǔ)心健腦，還能防治盜汗; 浸酒有助于活血止痛等;另外還可制成美味的核桃仁罐頭、核桃粉、核桃乳、核桃仁蜜餞等，同時(shí)又是多種高級(jí)糕點(diǎn)和糖果的輔料。

　　核桃的補(bǔ)腎食譜

　　核桃炒腰花

　　豬腰味咸、性涼不，有補(bǔ)腎虛，治腰脊疼痛、身面水腫、遺精盜汗、老人耳聾的功效。核桃味甘、性溫、有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精縮尿、定喘潤(rùn)腸、通經(jīng)腦、黑須發(fā)的功效，可治神經(jīng)衰弱，頭昏、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸軟、須發(fā)早發(fā)等癥。

　　原 料：豬腰 1 對(duì)(150 克)，核桃仁 50 克，濕淀粉 50 克，精鹽 3 克，黃酒 5 克，醋 5 克，姜末 5 克，蔥花 50 克，胡椒粉 1 克，味精 2，醬油 5 克，色拉油(油食品) 800 克(約耗 50 克)。

　　制作方法：將豬腰剖開，片去腰臊，打上花刀切塊，加醋稍腌，洗凈，加精鹽、濕淀粉上漿。核桃仁切成小塊，用油炸熟。豬腰入熱油中過(guò)油，撈出。鍋中留少許油，下姜末煽香，加醬油、味精、料酒、用濕淀粉勾芡，倒入腰花，核桃仁，散上蔥花、胡椒粉，炒勻即成。

　　操作要領(lǐng)：要將腰臊去凈，打成腰花花刀后加點(diǎn)醋，可增香去臊。腰花過(guò)油時(shí)油溫不可過(guò)低。整個(gè)烹調(diào)過(guò)程要迅速，以達(dá)到質(zhì)地脆嫩的效果。

　　當(dāng)然，小編也要提醒大家，吃任何東西都要適量，吃核桃也是一樣的，核桃吃多了也會(huì)上火的哦~

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