新媽月子餐的進補階段（圖）

中國從漢代就有坐月子的習慣，現(xiàn)代的月子餐概念是臺灣傳過來的，在臺灣有個莊淑旂博士，被譽為“防癌之母”、“健康之神”;并曾擔任日本皇太后美智子的專任健康管理顧問，結(jié)合中西醫(yī)，得出這套坐月子的理論。1951年成為臺灣第一位女中醫(yī)師，1953年赴日本，1961年取得日本慶應大學醫(yī)學博士學位，全心投入防癌抗癌與女性醫(yī)學的精深研究。從此就有了月子餐的概念!

月子餐的進補階段

產(chǎn)婦剛生完孩子是很虛的，不能一味的進補，要分階段，分個體情況，一邊調(diào)理一邊進補。月子餐要針對產(chǎn)婦的不同階段來滿足產(chǎn)婦的不同需求，分為八個階段：

第一階段：(產(chǎn)后1-4天)

排凈惡露、化淤消腫、愈合傷口。

排凈各種代謝廢物及淤血等，促進分娩過程中造成的各種撕裂、損傷和術(shù)后刀口的愈合;

第二階段：(產(chǎn)后4-8天)

化淤消腫、催生乳汁。

消除身體損傷和刀口部位組織腫脹現(xiàn)象，促進乳道通暢，促進乳汁分泌;

第三階段：(產(chǎn)后8-12天)

修復組織、調(diào)理臟器、增加乳汁量。

修復懷孕期間承受巨大壓力的各個組織器官;促進子宮收縮，恢復子宮的正常機能;

第四階段：(產(chǎn)后12-16天)

增加乳汁量，促進體能。

通過膳食調(diào)整增加產(chǎn)婦乳汁的數(shù)量和質(zhì)量，增強產(chǎn)婦的臟器體能恢復，促進身體相關(guān)體能的恢復;

第五階段：(產(chǎn)后16-20天)

增強體質(zhì)、養(yǎng)血補氣。

調(diào)整人體內(nèi)微環(huán)境、增強體質(zhì)，促進臟器盡快恢復到健康狀態(tài);

第六階段：(產(chǎn)后20-24天)

滋補元氣、補精補血。

調(diào)整體內(nèi)環(huán)境，增強抵抗力，使機體恢復健康體能，增加細胞活性;

第七階段：(產(chǎn)后24-28天)

理氣補血、健體修身。

進一步調(diào)整產(chǎn)后的健康狀況，凈化機體，增強免疫力;

第八階段：(產(chǎn)后28-32天)

修身健體、美容養(yǎng)顏。

通過膳食調(diào)理使產(chǎn)后的身體狀態(tài)、面部光澤良性恢復，增加機體自我修復能力，恢復肌肉彈性。

同時還要根據(jù)個體差異、南北口味等，做到平衡膳食、合理營養(yǎng)。

月子餐的飲食要點

1、月子餐要富含蛋白質(zhì)

月子里要比平時多吃一些蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養(yǎng)佳品。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質(zhì)就可以了。

2、月子餐主副食種類要多樣化

不要偏食，粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取，還可使蛋白質(zhì)起到互補的作用，提高食物的營養(yǎng)價值，對新媽咪恢復身體很有益處。

3、多吃含鈣豐富的食物

哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質(zhì)，避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質(zhì)不足時，對乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響不明顯，但會影響乳汁的分泌量。

4、多吃含鐵豐富的食物

產(chǎn)后出血及哺喂寶寶，補充鐵也是非常必要的，不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產(chǎn)后貧血。

5、合理攝取必需脂肪

要注意攝取必需脂肪，其中的脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育很有益，特別是不飽和脂肪酸，對中樞神經(jīng)的發(fā)育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成，會影響乳汁中的這些營養(yǎng)的含量。但也不能攝取過度，脂肪所提供的熱能應該低于總熱能的1/3。

6、多進食各種湯飲

一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美，易消化吸收，還可促進乳汁分泌，如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，需注意的是一定要湯和肉一同進食。

月子餐的營養(yǎng)特點

熱量足夠

喂奶的產(chǎn)婦每天熱量的供給量應為3100千卡，而喂牛奶的媽媽每天所需的熱量要比完全母乳者少500-700千卡，母乳和牛奶混合喂養(yǎng)的人則要看母乳的分泌情況而定。食物以100克可食部分為單位計算，切面約280千卡熱量，米飯約117千卡熱量，米粥約46千卡熱量，雞蛋約156千卡熱量，牛肉約190千卡熱量，豬肉約395千卡熱量，豬肝約129千卡熱量。

營養(yǎng)豐富、成分均衡

高蛋白

蛋白質(zhì)含量應高于正常飲食的50%，我國營養(yǎng)學會推薦產(chǎn)婦每天蛋白質(zhì)供給量為95克，充足、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長。雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝、雞蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)。南方盛產(chǎn)雞、鴨、魚、尤其是夏季，湯濃肉嫩的雞或鴨湯最對產(chǎn)婦的胃口，并且價錢便宜。在北方，羊多為綿羊，綿羊肉燉湯味道鮮美且價格也不高，無疑是產(chǎn)婦的滋補食品。雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人體的最適宜，容易吸收，因而產(chǎn)婦要多吃牛奶沖雞蛋。

足夠的水分和水果

母乳中70%-80%為水，使母乳分泌充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)。如嫌白開水無味，水果一樣可以補充水分，水果中的纖維素還可防治產(chǎn)婦的便秘，促進乳汁的分泌。

一定的脂肪

脂類是嬰兒大腦發(fā)育的必要物質(zhì)，媽媽切勿以損害寶寶智力為代價來保持體型。產(chǎn)婦肥胖的原因主要是沒有及時參加運動或吃得太多。

足夠的鈣、鐵、碘、鋅和維生素

這些都是產(chǎn)婦不可缺少的。近年來老百姓已經(jīng)認識到鈣、鐵和維生素的重要性，但忽略了碘和鋅。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)產(chǎn)婦存在缺碘、缺鋅。缺碘在農(nóng)村尤其常見，從而導致嬰兒“大脖子病”;缺鋅使寶寶厭食，生長發(fā)育遲緩，甚至于智力減退。

烹調(diào)合理

產(chǎn)婦的膳食要清淡，食品種類要豐富，經(jīng)常變化花樣，多做高營養(yǎng)的湯水，少用煎、炸不利于產(chǎn)婦消化的烹調(diào)方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六頓，加餐可以是點心，或牛奶沖雞蛋、荷包蛋。飯菜要做得細軟，以便于消化吸收。北方城市烹調(diào)時喜歡用各式各樣的調(diào)料，其實產(chǎn)婦飲食應避免加太多調(diào)料，僅用少許蔥姜即可。鹽也不可太多，口味清淡便于在寶寶近1周歲時斷奶。