雞爪，又叫鳳爪，肉不多，但是富含較高的膠原蛋白，很多人喜歡啃雞爪，一是為了過(guò)嘴癮，二是雞爪可以美容養(yǎng)顏，功效類(lèi)似豬皮。那么雞爪應(yīng)該怎么做才好吃呢，下面給大家介紹一些雞爪湯的做法。

　　首先推薦一款花膠雞爪湯，這道湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且膠原蛋白豐富，女孩子們一定要學(xué)起來(lái)。先來(lái)說(shuō)說(shuō)它的食材配料，需要準(zhǔn)備的是花膠，雞爪，龍骨，枸杞，花菇，紅棗，這里注意要先將花膠提前泡一晚哦。

　　準(zhǔn)備好食材之后呢先將枸杞，紅棗，花菇泡發(fā)，接下來(lái)處理雞爪，將雞爪美美容，剪去指甲，然后用刀砍成小塊，將砍好的雞爪和龍骨一起下鍋煮，煮2-3分鐘后撇去浮沫，然后用清水清洗干凈，再把所有準(zhǔn)備好的食材一起放進(jìn)砂鍋里，將泡一晚的花膠剪成小條進(jìn)去，燒開(kāi)水后煲兩個(gè)小時(shí)，之后放入鹽調(diào)味就可以啦。這道湯味香濃郁，很適合女生食用，同樣也適合老年人和大病初愈的人補(bǔ)身體，是一道簡(jiǎn)單而且健康的湯飲。

　　接下來(lái)給大家推薦一款節(jié)瓜章魚(yú)雞爪湯。節(jié)瓜，又叫小冬瓜，配上章魚(yú)和雞爪獨(dú)有的味道，讓人食欲大開(kāi)。下面來(lái)說(shuō)一說(shuō)它的做法。首先準(zhǔn)備好兩根節(jié)瓜，一塊章魚(yú)干，八個(gè)雞爪，豬腱肉，花生，眉豆，適量的鹽和胡椒粉。章魚(yú)干泡軟切成與雞爪大小的片，放入盤(pán)子備用，將花生和眉豆洗凈用清水泡15分鐘，瀝干備用，節(jié)瓜去皮切滾刀塊。

　　食材準(zhǔn)備好之后，將鍋里燒開(kāi)水，把雞爪和豬腱放入開(kāi)水里泡一下撇去浮沫，撈出用清水洗凈，準(zhǔn)備一個(gè)大砂鍋，將處理好的雞爪，豬腱，章魚(yú)片，花生和眉豆全放進(jìn)去，加適量的水，沒(méi)過(guò)食材即可，開(kāi)大火煮15，之后轉(zhuǎn)中火蓋上鍋蓋再煮45分鐘，之后放入切好的節(jié)瓜煮一個(gè)小時(shí)，等出鍋前放入鹽和胡椒粉調(diào)味，即可裝盤(pán)盛出。

　　最后給大家推薦一個(gè)日常生活中簡(jiǎn)單的雞爪湯，準(zhǔn)備好雞爪，玉米和枸杞。將雞爪洗凈放入開(kāi)水處理好，枸杞泡發(fā)，玉米掰成小節(jié)，將雞爪玉米枸杞放入砂鍋燉2個(gè)小時(shí)，放入鹽即可出鍋。

　　你學(xué)會(huì)了嗎?