對吃貨來說，最大的幸福除了吃，就是自己會做吃，除了綠色，健康外，還是一種小日子的情調(diào)。對于果醬來說，是給單調(diào)的飲食增加一些光彩，對快節(jié)奏生活加餐，因此在叫外賣的同時，很多人都會準(zhǔn)備一些醬料來調(diào)味。而牛肉醬，既能調(diào)味，又有肉末。超市里的牛肉醬，雖然品種眾多，口味繁多，但是不管是在用料上還是味道上總是差了點，因此如果自己會做的話就非常好了，可以根據(jù)自己的口味來制作。對于做醬料的方法，并不是很難，食材也很簡單，那么喜歡吃牛肉醬的朋友們可以學(xué)習(xí)下自己來制牛肉醬，那么如何制作牛肉醬呢?牛肉醬的制作方法有哪些呢?接下來，本文將為大家介紹制作牛肉醬的主料和方法，大家趕緊看過來吧。

　　食材

　　· 牛肉、土豆、洋蔥、青椒、豆干、韭苔、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、料酒、黃豆醬、油、辣椒面、花椒

　　步驟/方法

　　1. 1

　　韭苔切碎備用

　　2. 2

　　豆干切碎備用

　　3. 3

　　蔥姜蒜 洋蔥 青椒切碎備用

　　4. 4

　　牛肉切肉沫，用老抽，料酒，鹽腌一會兒。

　　5. 5

　　鍋里熱油，加一些花椒炸香，撈出來。

　　6. 把肉末倒進(jìn)去炒一會兒。

　　7. 拔蔥姜蒜倒進(jìn)去炒香。

　　8. 盛出來備用。

　　9. 土豆切碎備用。

　　10. 鍋里留油，把土豆粒倒進(jìn)去炒勻

　　11. 加一些鹽和辣椒面炒勻

　　12. 炒出香味之后盛出來

　　13. 另起鍋炒一下豆干，加一些黃豆醬

　　14. 把韭苔青椒洋蔥倒進(jìn)去。

　　15. 把炒好的土豆和牛肉加進(jìn)去，加一些鹽炒勻出鍋。

圖片來源于銳景圖