寶寶的生長發(fā)育離不開鋅鈣，因在寶寶的發(fā)育成長中發(fā)揮著很大的作用。而很多寶寶在三歲的時(shí)候因?yàn)槌砷L發(fā)育速度的加快，身體對(duì)于鋅的需求不斷增加以至于供不應(yīng)求，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充鋅質(zhì)。而鋅作為微量元素，過度補(bǔ)充會(huì)對(duì)寶寶造成一定的傷害，那么家長應(yīng)該怎么合理補(bǔ)充鋅元素呢，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)最重要!據(jù)有關(guān)研究證明，最好最安全的補(bǔ)鋅方法是通過飲食補(bǔ)充鋅，最符合機(jī)體代謝的需要。那么，3歲寶寶缺鋅吃什么好呢?

　　寶寶缺鋅的表現(xiàn)

　　癥狀一：食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食;

　　癥狀二：亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等;

　　癥狀三：生長發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤;

　　癥狀四：免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等;

　　癥狀五：指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺，出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形);

　　癥狀六：多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差;

　　癥狀七：視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等;

　　癥狀八：皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹;

　　癥狀九：青春期性發(fā)育遲緩，如：男性生殖器睪丸與陰莖過小，睪丸酮含量低，性功能低下;女性乳房發(fā)育及月經(jīng)來潮晚;男女陰毛皆出現(xiàn)晚等;

　　癥狀十：口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

　　寶寶缺鋅怎么補(bǔ)?

　　鋅的主要生理功能就是促進(jìn)生長發(fā)育，鋅在人體內(nèi)雖屬微量元素，但其含量僅次于鐵，排在前面。其作用頗大，幾乎參與所有細(xì)胞的代謝。所以，鋅是兒童生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

　　補(bǔ)鋅的方法

　　食補(bǔ)：嬰兒補(bǔ)鋅靠母乳，至少母乳喂養(yǎng)嬰兒3個(gè)月，母乳中鋅的吸收率高，可達(dá)62%。

　　斷奶后輔加富鋅食品，如牛肉、羊肉、豬瘦肉、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據(jù)測定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率在20%左右。

　　注意事項(xiàng)：食物過度加工，會(huì)使鋅遭受破壞，因此，烹調(diào)食物時(shí)要控制好火候，以減少鋅的流失。

　　食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時(shí)，鋅的吸收利用率就會(huì)降低。應(yīng)在日常飲食中保證食物多樣化，力求達(dá)到平衡膳食。

　　藥補(bǔ)：須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行

　　由于影響鋅吸收的因素很多，尤其是厭食的孩子往往呈惡性循環(huán)狀態(tài)，很難從食物中得到需要的鋅，必須藥物補(bǔ)充。目前鋅制劑有硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、甘草鋅、酵母鋅等。

　　注意事項(xiàng)：當(dāng)心鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當(dāng)，很容易導(dǎo)致過量，誘發(fā)缺鐵、缺銅、貧血等一系列病癥。

　　哪些食物含鋅多：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿卜。

　　食補(bǔ)特別是藥補(bǔ)，為取得理想效果，以下幾點(diǎn)技巧很重要，你不可不知：

　　1、注意補(bǔ)鋅的季節(jié)性：

　　夏季由于氣溫高，孩子食欲差，進(jìn)食量少，攝鋅必然減少，加上大量出汗所造成的鋅流失，補(bǔ)鋅量應(yīng)當(dāng)高于其他三季。

　　2、謹(jǐn)防藥物干擾：

　　不少藥物可以干擾補(bǔ)鋅的結(jié)果，如四環(huán)素可與鋅結(jié)合成絡(luò)合物，維生素C則與鋅結(jié)合成不溶性復(fù)合物，類似藥物還有青霉胺、葉酸等。補(bǔ)鋅時(shí)應(yīng)盡量避免使用這些藥物。

　　3、食品要精細(xì)：

　　韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補(bǔ)鋅期間的食譜更適當(dāng)精細(xì)些。

　　4、莫忘補(bǔ)充鈣與鐵：

　　最新研究表明，補(bǔ)鋅的同時(shí)補(bǔ)充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進(jìn)鋅的吸收與利用，以加快機(jī)體恢復(fù)，因?yàn)槿N元素有協(xié)同作用。

　　3歲寶寶每日所需營養(yǎng)

　　充足而全面的營養(yǎng)是保證寶寶健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)，為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素。

　　一、蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。

　　二、脂肪。它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。

　　三、碳水化合物。它是提供人體活動(dòng)和生長發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。

　　四、

礦物質(zhì)。其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量

較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)

品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。

　　五、維生素。作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國際單位。

　　六、水。是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補(bǔ)充水分125-150毫升。

　　1至3歲寶寶每日食量參考

　　1至3歲寶寶各種食物每日攝取量參考：

　　1、谷類。每日攝入量150～180克，如各類米、面等粗細(xì)糧食品。

　　2、豆制品類。每日攝入量25～50克，如豆腐、豆豉等。

　　3、蛋類。每日攝入量40克，可以是雞蛋、鴨蛋等。

　　4、肉類。每日需要量40～50克，包括豬肉、魚肉、雞肉及動(dòng)物內(nèi)臟等。

　　5、蔬菜。每日攝入量150～250克，其中綠葉菜應(yīng)占一半以上。

　　6、水果。每日攝入量50～100克，根據(jù)季節(jié)選用不同品種，注意有些易上火的水果應(yīng)控制寶寶食用，如：荔枝、龍眼、桔子等。

　　7、奶類。每日攝入量250～500毫升，如果寶寶牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆?jié){、酸奶等補(bǔ)充。

　　你的寶寶每日吃的食物量是否能滿足其生長發(fā)育的需要呢?這里只是提供一個(gè)寶寶每天所需食物的參考量，不必完全拘泥于此，只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過少或過多即可，因?yàn)槊總€(gè)寶寶的生長發(fā)育水平不同，食物的需求量也會(huì)有所不同。