因中西方女性的體質(zhì)的差異，對月子 餐有不同看法，西方女性生產(chǎn)完畢過幾天后就吃上了冰淇淋，中國女性大都在月子期間吃補(bǔ)品還不能碰冷的東西。年輕人和老一輩對月子餐的不同看法在于有人注重身材的恢復(fù)，有人注重營養(yǎng)為的是不落下病根。所以今天我們來為廣大的看這篇推文的中國媽媽說一下月子餐到底應(yīng)該怎么吃，怎么吃才最好。

　　月子餐的選購方法——熱量足夠，烹調(diào)合理

　　喂奶的產(chǎn)婦每天熱量的供給量應(yīng)為3100千卡，而喂牛奶的媽媽每天所需的熱量要比完全母乳者少500-700千卡，母乳和牛奶混合喂養(yǎng)的人則要看母乳的分泌情況而定。食物以100克可食部分為單位計算，切面約280千卡熱量，米飯約117千卡熱量，米粥約46千卡熱量，雞蛋約156千卡熱量，牛肉約190千卡熱量，豬肉約395千卡熱量，豬肝約129千卡熱量。

　　產(chǎn)婦的膳食要清淡，食品種類要豐富，經(jīng)常變化花樣，多做高營養(yǎng)的湯水，少用煎、炸不利于產(chǎn)婦消化的烹調(diào)方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六頓，加餐可以是點心，或牛奶沖雞蛋、荷包蛋。飯菜要做得細(xì)軟，以便于消化吸收。北方城市烹調(diào)時喜歡用各式各樣的調(diào)料，其實產(chǎn)婦飲食應(yīng)避免加太多調(diào)料，僅用少許蔥姜即可。鹽也不可太多，口味清淡便于在寶寶近1周歲時斷奶。

　　月子餐的選購方法——營養(yǎng)豐富、成分均衡高蛋白

　　蛋白質(zhì)含量應(yīng)高于正常飲食的50%，我國營養(yǎng)學(xué)會推薦產(chǎn)婦每天蛋白質(zhì)供給量為95克，充足、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長。雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝、雞蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)。南方盛產(chǎn)雞、鴨、魚、尤其是夏季，湯濃肉嫩的雞或鴨湯最對產(chǎn)婦的胃口，并且價錢便宜。在北方，羊多為綿羊，綿羊肉燉湯味道鮮美且價格也不高，無疑是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)食品。雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人體的最適宜，容易吸收，因而產(chǎn)婦要多吃牛奶沖雞蛋。

　　足夠的水分和水果

　　母乳中70%-80%為水，使母乳分泌充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)。如嫌白開水無味，水果一樣可以補(bǔ)充水分，水果中的纖維素還可防治產(chǎn)婦的便秘，促進(jìn)乳汁的分泌。

　　一定的脂肪

　　脂類是嬰兒大腦發(fā)育的必要物質(zhì)，媽媽切勿以損害寶寶智力為代價來保持體型。產(chǎn)婦肥胖的原因主要是沒有及時參加運動或吃得太多。

　　足夠的鈣、鐵、碘、鋅和維生素

　　這些都是產(chǎn)婦不可缺少的。近年來老百姓已經(jīng)認(rèn)識到鈣、鐵和維生素的重要性，但忽略了碘和鋅。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)產(chǎn)婦存在缺碘、缺鋅。缺碘在農(nóng)村尤其常見，從而導(dǎo)致嬰兒“大脖子病”;缺鋅使寶寶厭食，生長發(fā)育遲緩，甚至于智力減退。

　　月子餐30天食譜及做法

坐月子期間的女性都需要吃好休息好，吃好并不是需要大補(bǔ)特補(bǔ)，合理規(guī)劃月子餐30天食譜，科學(xué)搭配營養(yǎng)，才可以幫助產(chǎn)婦們快速恢復(fù)產(chǎn)后虛弱的身體。對此，便需要知道什么時候吃什么。

　　1、滴水不沾 (以紅棗茶代替普通水)

　　2、粒鹽不進(jìn) (少食鹽) 3、 勤綁腹帶 4、 靜心休養(yǎng)

　　坐月子三階段：一排二調(diào)三補(bǔ) 一個月按周劃分，每周根據(jù)需要，吃不同的食品：

　　第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及惡露排出體外，每天喝生化湯，吃麻油炒豬肝。注意不能喝水(否則排水的效果就沒了)，渴了就喝紅棗茶。任何菜都不能放鹽(鹽會使水分停留在身體里)，不能放醋(醋會使骨質(zhì)變軟)，不能放醬油(道理同鹽)。

　　第二周，主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于緩解尾椎骨等骨疼。(如果是剖腹產(chǎn)，要再喝一周生化湯)。禁忌同上，不要吃咸菜，泡菜，味曾湯。

　　第三周到一個月，主要吃麻油雞補(bǔ)身體。排完毒素后吃麻油雞才能被身體吸收，否則堆積在身體里，成為多余的脂肪。

　　以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，紅糖。

　　順產(chǎn)月子餐30天食譜

月子餐安排得如何會影響到媽媽們產(chǎn)后的恢復(fù)，所以一定要科學(xué)安排媽媽們頭30天的月子餐。

　　1、剛生完孩子的頭三天，月子餐不能吃油膩的東西，一定要清淡，因為這時乳腺管還沒打開，一旦吃了大補(bǔ)的東西，奶水有可能會堵在乳房中出不來，加上此時寶寶吃得又少，吸吮力也小，媽媽們就要遭罪了，奶漲，又不通，會很疼的。這個時候可以吃的東西看我下面整理的月子餐食譜吧。

　　2、剛生完孩子一定要吃熱的蔬菜，如果要吃水果的話也最好放在熱水里溫一下。

　　3、所有熱性的東西：如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等等，都要在惡露干凈后再加入月子餐食譜中去，否則惡露會一直不干凈的。

　　4、紅肉(豬，牛羊)白肉(雞鴨蝦)交替吃，紅肉補(bǔ)鐵，白肉主要是蛋白質(zhì)，雞蛋一天最多吃2個，自己規(guī)劃月子餐的時候也要注意這點。

　　5、喝湯一定不要忘了吃里面的肉，湯里營養(yǎng)最多25%，其余都在肉里。

　剖腹產(chǎn)月子餐30天食譜

剖腹產(chǎn)后，媽媽們除了要及時恢復(fù)自己的體力，還需要關(guān)注到傷口的恢復(fù)，所以飲食時也要考慮到這點

　　一、 生化湯

　　用量：1日份

　　原料：當(dāng)歸40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升

　　制作流程：

　　1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火加蓋煮60分種，約剩200毫升，藥酒倒出備用。

　　2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮60分鐘約剩100毫升。

　　3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。

　　餐品用法：

　　1、每次餐前飲用1口，一天內(nèi)分六次喝完(切勿飲用過快)。

　　2、順產(chǎn)者連續(xù)服用7天，也就是7貼。

　　3、剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者不妨吃14貼。

　　4、雖然生化湯有補(bǔ)血、祛惡露的效果，但若吃得過多反而會造成對子宮的傷害，所以產(chǎn)后吃夠上述要求即可，不要吃得過多。

　　二、 坐月子水(米酒水的加工方法)

　　用量：1日份

　　原料：月子米酒1220毫升

　　制作流程：(2瓶燒成一瓶)

　　1、月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋(或電飯鍋內(nèi))，再用竹筷子量出一個刻度并做上記號。

　　2、將剩下的1瓶米酒倒入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮沸

　　3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮至先前量出刻度的位置。(大概30分鐘左右)

　　餐品用法：1、做餐主料。

　　2、也可以作為漱口水來用。

　　3、可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮。

　　備注：1、用液化氣煮時，注意不要讓火整個燒起來，改用電磁爐來煮同樣是大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。