鋅是人體所必須要的重要元素之一，鋅使人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要組成部分，如果身體缺少鋅的攝入，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良、內(nèi)分泌失調(diào)、生殖遺傳紊亂等嚴(yán)重問(wèn)題。而寶寶正處于身體飛速成長(zhǎng)期，人體對(duì)鋅的需求非常大，如不注意攝入，常常導(dǎo)致孩子缺鋅，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重后果。寶寶缺鋅常常表現(xiàn)為厭食、偏食、口腔潰瘍不愈、免疫力低下如常常發(fā)燒感冒等，如不及時(shí)加以糾正，將對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育造成極大的麻煩。那么，該如何預(yù)防寶寶缺鋅呢?讓我們看看其他爸爸媽媽的經(jīng)驗(yàn)吧。

　　鋅有哪些生理功能?

　　1、鋅在人體內(nèi)參與200多種酶的組成，參與人體組織細(xì)胞呼吸、能量代謝、抗氧化等作用。人體內(nèi)重要的含鋅的酶有9種，它們?cè)诮M織呼吸以及蛋白質(zhì)、脂肪、糖和核酸等的代謝中有重要作用。

　　2、促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織再生。鋅對(duì)于蛋白質(zhì)和核酸的合成以及對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)、分裂和分化的各個(gè)過(guò)程都是必需的。因此,鋅對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期的嬰兒、兒童和青少年是非常重要的營(yíng)養(yǎng)素。

　　3、促進(jìn)食欲。當(dāng)人缺鋅時(shí),出現(xiàn)食欲缺乏，食欲顯著減退.這都證明鋅維持正常食欲中的作用。

　　4、鋅缺乏對(duì)味覺(jué)系統(tǒng)有不良的影響，可導(dǎo)致味覺(jué)遲鈍。鋅可能通過(guò)參加構(gòu)成一種含鋅蛋白-唾液蛋白對(duì)味覺(jué)及食欲起促進(jìn)作用。

　　5、保護(hù)皮膚健康。人可因缺鋅而影響皮膚健康,出現(xiàn)皮膚粗糙、干燥等現(xiàn)象，在組織學(xué)上可

見(jiàn)上皮角化和食道的類(lèi)角化。

　　6、參加免疫功能過(guò)程。鋅在參加包括免疫反應(yīng)細(xì)胞在內(nèi)的細(xì)胞復(fù)制中起著重要作用。機(jī)體缺鋅可削弱免疫機(jī)制,降低抵抗力,使機(jī)體易受細(xì)菌感染.1978年在牙買(mǎi)加的一次研究提示,鋅缺乏是蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良嬰兒免疫力缺乏的原因。

　　人體需要多少鋅?

　　美國(guó)全國(guó)科學(xué)研究委員會(huì)推薦：

　　◆半歲以?xún)?nèi)嬰兒每人每天需鋅3毫克;

　　◆1歲以?xún)?nèi)5毫克;

　　◆1～10歲兒童每天10毫克;

　　◆11歲以后至成年均需15毫克;

　　◆婦女妊娠期每天增加5毫克，哺乳期增加10毫克;

　　◆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每日膳食中鋅的供給量與美國(guó)相似，但兒童從10歲起便每日增加15毫克。

　　人體缺鋅有哪些癥狀?

　　1、消化功能減退：主要表現(xiàn)為食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒(méi)有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食;

　　2、影響舌黏膜的功能：主要表現(xiàn)為舌味覺(jué)敏感度下降，從而使寶貝容易厭食;有的還會(huì)出現(xiàn)異食癖，喜歡亂吃奇奇怪怪的東西比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等;

　　3、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢：鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會(huì)影響細(xì)胞代謝，妨礙生長(zhǎng)激素軸的功能，由此導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，使寶貝身材矮小。身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤;

　　4、免疫功能降低：缺鋅會(huì)損害細(xì)胞的免疫功能，使寶貝容易患感染性疾病，比如經(jīng)常發(fā)生上呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺(jué)盜汗等;

　　5、反復(fù)出現(xiàn)指甲白斑、手指長(zhǎng)倒刺、口腔潰瘍、出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形);

　　6、智能發(fā)育落后：缺鋅會(huì)使腦細(xì)胞中的DNA和蛋白合成發(fā)生障礙，從而影響寶貝的智能發(fā)育，產(chǎn)生多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差等問(wèn)題;

　　7、視力問(wèn)題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等;

　　8、皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹;

　　孩子不肯吃飯不一定是缺鋅

　　鋅在人體屬于微量元素，需要量不大。

　　但如果孩子飲食結(jié)構(gòu)不合理，奶類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海產(chǎn)品等攝入較少，偏素食就容易造成缺鋅，但孩子不吃飯不代表孩子缺鋅。

　　◆其實(shí)，有時(shí)候孩子明明吃夠了，但在家長(zhǎng)眼里總覺(jué)得孩子吃的少。孩子明明已經(jīng)吃了很多零食，包括奶類(lèi)、水果等，但有的家長(zhǎng)覺(jué)得這些不算“飯”，因此總認(rèn)為孩子“吃飯”少，胃口不好。

　　什么情況下孩子會(huì)缺?

　　◆如果孩子長(zhǎng)期拉肚子，容易造成鋅吸收不良，出現(xiàn)缺鋅;

　　◆孩子的飲食不合理，如有的孩子長(zhǎng)期以白稀飯為主，葷食吃得太少，也會(huì)容易缺鋅;

　　對(duì)于以奶為主食的嬰兒，由于奶里含有鋅，無(wú)論母乳喂養(yǎng)，還是奶粉喂養(yǎng)，只要奶量充足一般不會(huì)缺鋅;

　　孩子是否缺鋅應(yīng)綜合判斷

　　很多家長(zhǎng)給孩子檢查微量元素，以此判斷是否缺鋅。專(zhuān)家表示，單靠這一項(xiàng)檢查來(lái)是否缺鋅是不靠譜的。

　　鋅在血液里的含量是有波動(dòng)的，一次血清里的鋅含量低不能就判定孩子缺鋅，因此需要做多次檢查，還要結(jié)合膳食情況、臨床表現(xiàn)等綜合考慮。

　　如果2次以上檢查鋅都較低，且孩子的飲食有缺鋅的風(fēng)險(xiǎn)，又有缺鋅的表現(xiàn)，則可以診斷為缺鋅，需要補(bǔ)鋅治療。

　　補(bǔ)鋅太多反而不利健康

　　孩子飲食不像大人那樣規(guī)律，有時(shí)多有時(shí)少，偶爾不吃飯不代表缺鋅。

　　家長(zhǎng)不要隨便給孩子補(bǔ)鋅，補(bǔ)多了會(huì)影響鐵等礦物質(zhì)的吸收，反而不利于健康。

　　常規(guī)合理安排孩子的飲食，一般就不會(huì)缺鋅，不肯吃飯?jiān)蚝芏?，不一定就是缺鋅，找到真正的原因才是關(guān)鍵。

　　哪些是容易缺鋅的高危寶寶?

　　高危人群一：懷孕期間鋅攝取量不足的孩子

　　孕期對(duì)鋅的需求量約為100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對(duì)鋅的需求在孕晚期達(dá)到峰值，如果準(zhǔn)媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢(shì)必會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的利用，使體內(nèi)貯備的鋅過(guò)早被吸收，孩子出生后就易出現(xiàn)缺鋅癥狀。

　　高危人群二：發(fā)生早產(chǎn)的孩子

　　早產(chǎn)將導(dǎo)致孩子失去在媽媽體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時(shí)間，造成先天性鋅不足。

　　高危人群三：容易腹瀉的孩子

　　消化吸收功能不好、容易腹瀉的孩子也容易缺鋅;

　　高危人群四：偏食多動(dòng)的孩子

　　愛(ài)動(dòng)是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季因愛(ài)動(dòng)每天隨汗液排出的鋅丟失量可達(dá)2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。

　　高危人群五：體弱多病的孩子

　　體弱多病的孩子往往食欲減退，動(dòng)物性蛋白攝入較少，導(dǎo)致食物中含鋅量不足;有些孩子因生病長(zhǎng)時(shí)間依賴(lài)單純性靜脈輸液也易出現(xiàn)鋅攝入量不足。

　　預(yù)防寶貝缺鋅的4大舉措

　　1、適量吃動(dòng)物性食物

　　一般動(dòng)物性食物含鋅量較為豐富，并易于吸收。所以，要給寶貝適量吃一些動(dòng)物性食物，如瘦肉、肝、魚(yú)、禽蛋、牡蠣等。

　　有的媽咪生怕寶貝太胖，或者怕寶貝上火，總是限制他們吃肉。其實(shí)，動(dòng)物性食物是寶貝生長(zhǎng)過(guò)程中需要的基本營(yíng)養(yǎng)，是必須要吃的。當(dāng)然，有的寶貝只喜歡吃肉而不吃蔬菜，也必須進(jìn)行糾正。

　　2、經(jīng)常吃含鋅豐富的食物

　　大豆、花生中鋅的含量較為豐富，要經(jīng)常給寶貝吃一些。比如，每天喝一點(diǎn)鮮豆?jié){，做菜時(shí)用一點(diǎn)花生油。還有，榛子等堅(jiān)果類(lèi)食物含鋅量也很高，也可經(jīng)常給寶貝吃一點(diǎn)。這些食物做起來(lái)很簡(jiǎn)單，媽咪只要用心一點(diǎn)就可以了。

　　3、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

　　有些媽咪總是片面地重視給寶貝補(bǔ)充高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，而卻忽視了大眾飲食，由此導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。因此，飲食上一定要注意多樣化，讓寶貝均衡攝取營(yíng)養(yǎng)。

　　4、對(duì)可能發(fā)生鋅缺乏的寶貝及早補(bǔ)鋅

　　早產(chǎn)兒、以及經(jīng)常腹瀉的寶貝，容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)攝取障礙，出現(xiàn)缺鋅癥狀，要及早注意補(bǔ)鋅。

　　提示：對(duì)于明確缺鋅的寶貝可以進(jìn)行補(bǔ)充鋅劑治療。補(bǔ)充鋅劑一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用，不要自己隨意增加劑量，劑量過(guò)大可引起惡心、嘔吐、胃部不適等消化道刺激癥狀，長(zhǎng)期大劑量服用還可能造成鋅中毒。