飲食安全是當(dāng)今社會(huì)的重要熱門(mén)話(huà)題，各種垃圾食品、有害食品層出不窮，大人們吃了都會(huì)腸胃不適，更何況小孩子呢?因此，兒童飲食安全是爸爸媽媽們應(yīng)該做的一大功課，決不能掉以輕心。兒童時(shí)期，孩子的腸胃尚未發(fā)育完全，也還不可能適應(yīng)刺激性食物，任何錯(cuò)誤的食物都有可能導(dǎo)致孩子的腸胃系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題。另外，在選購(gòu)食材時(shí)，也有一些食品不適合年幼的孩子吃食，更值得關(guān)注的一點(diǎn)是，應(yīng)當(dāng)尤其注意孩子能夠在外接觸到的零食，也有可能對(duì)孩子造成傷害。兒童飲食安全常識(shí)有哪些？

　　兒童飲食安全和健康很重要，爸爸媽媽都了解必知的兒童飲食常識(shí)嗎?你是否曾經(jīng)有過(guò)對(duì)兒童飲食的誤區(qū)?沒(méi)關(guān)系，看過(guò)這些，就能很好地護(hù)理孩子了!

　　1

　　白開(kāi)水是兒童的最佳飲品，燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到25-35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。飲白開(kāi)水不光能滿(mǎn)足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。

　　2

　　過(guò)食冷飲對(duì)兒童健康有害，過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，不少冷飲產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。

　　3

　　易拉罐飲料對(duì)兒童有危害。易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁元素的含量高出3-6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁元素?cái)z入量過(guò)多。體內(nèi)鋁元素過(guò)多會(huì)導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

　　4

　　長(zhǎng)期飲用純凈水不利于兒童健康蒸餾水、純凈水、太空水等，在除去水中工業(yè)污染物時(shí)，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除了一大部分。長(zhǎng)期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足，對(duì)身體造成不良影響，對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童影響更大。

　　5

　　彩色汽水不利于兒童的身體健康彩色汽水(包括一些彩色冰根兒等)的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。而過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代 謝和體格發(fā)育造成不良影響。

　　6

　　常吃營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品并不好家長(zhǎng)們認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，更希望通過(guò)它們提高孩子的智力，因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、花粉等的營(yíng)養(yǎng)品。殊不知，這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙，但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

　　7

　　常吃果凍不利兒童健康

　　果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的 海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lèi)，但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸 收和利用。

　　8

　　可樂(lè)、咖啡兒童不宜喝?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，會(huì)剌激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過(guò)多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫，寫(xiě)字時(shí)手發(fā)抖?？Х纫蛴写碳ば裕茇菁の覆咳鋭?dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，還會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎?？Х纫蜻€會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥(厭食、嗜睡、多發(fā)性周?chē)窠?jīng)炎、突發(fā)性心律衰竭等)。

　另外，幼兒身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)又是必不可少的， 在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大， 分解變快， 所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。

應(yīng)該注意：補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類(lèi)，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

　　粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素 C和B1 、B2, 多食水果針對(duì)性補(bǔ)充維生素C，粗糧中的維生素B1

比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2. 引起孩子夏季厭食常見(jiàn)原因是中樞神經(jīng)系統(tǒng)受人體內(nèi)外環(huán)境刺激的影響，使胃腸對(duì)消化功能的調(diào)節(jié)失去衡。

　　預(yù)防孩子厭食，應(yīng)做到飲食有節(jié)。幼兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類(lèi)食物，不可過(guò)飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對(duì)于平時(shí)消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部，幫助消化。