相信大家對大麥茶都不陌生，沒聽過這個名詞也不要緊，相信你肯定有喝過，因為大麥茶是很多飯店都會使用的一種餐前飲品。大麥茶因此味道溫和，對人體有一定的功效與作用，成為很多人都喜歡的一種日常飲用茶。那么大麥茶的功效與作用有哪些呢?多喝大麥茶會不會有什么不良影響?下面就具體介紹一下其功效以及大麥茶飲用的注意事項。

　　大麥茶

　　大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。茶味口感會有點苦澀，談不上甘美清香，由于泡在水中水解物質很少，也遠談不上營養(yǎng)豐富，但也就算風味獨特，清熱解毒。

　　大麥茶的功效與作用

　　1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。

　　2、大麥茶還可用于：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。 小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

　　3、大麥茶對韓國人的保健作用。大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一，在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的;其二，在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有

一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯(lián)系(大麥有消溫解毒的功效)。

　　4、關于炒黑(糊)的大麥茶。有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對于正常人來講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現(xiàn)在關于過久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質。

　　5、大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

　　6、大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養(yǎng)物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

　　不適宜喝大麥茶的時間

　　1、空腹時：會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。

　　2、喝醉時：茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　3、睡覺前：茶中的物質，被人體吸收后，對中樞神經系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。

　　4、服藥期：有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時也不宜喝茶。

　　大麥茶的禁忌人群

　　1、胃不好的人不宜飲：據(jù)研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適,嚴重的可能會拉肚子。

　　2、孕婦慎飲：懷了寶寶的準媽媽們盡量不要喝大麥茶，因為大麥茶可能會引起孕婦回奶的情況出現(xiàn)。

　　3、肝、腎病患忌喝：習慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。

　　4、腹脹患者不能飲：因濕熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用，否者會加重病情。

　　大麥茶有很多對人體有益的功效與作用，但是要選擇對的時間喝，否則會弄巧反拙，反而不利于身體健康，另外要根據(jù)自己的身體情況看適不適宜喝大麥茶。大麥茶的口感雖然略有苦澀，但是飯后或休閑時候來一壺大麥茶，細細品嘗也是不錯的。