水解蛋白奶粉近年來(lái)都很受媽媽的歡迎，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)可以解決寶寶消化不適，上火、腹瀉、肚子有脹氣等，那么水解蛋白奶粉是不是真的有那么厲害的作用呢，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上又有那些牌子的水解蛋白奶粉呢?媽媽們對(duì)這些有了解多少呢?下面我給大家介紹一下水解蛋白奶粉有哪些?

　　寶寶喝奶后長(zhǎng)濕疹、腹瀉、腹痛等不適反應(yīng)出現(xiàn)時(shí)，媽媽們要考慮寶寶是否對(duì)牛奶過(guò)敏了，并請(qǐng)醫(yī)生做嬰兒牛奶過(guò)敏的專(zhuān)門(mén)檢查。牛奶過(guò)敏是寶寶出生后第一年最常發(fā)生的食物過(guò)，大約有2.5%的寶寶會(huì)出現(xiàn)牛奶過(guò)敏。如果檢查到寶寶確實(shí)對(duì)牛奶過(guò)敏，則應(yīng)更換奶粉，選擇不含有蛋白質(zhì)成分的奶粉，如水解蛋白配方奶粉、高品質(zhì)的分離大豆蛋白奶粉，或者羊奶粉。

　　什么是水解蛋白配方粉?

　　A：牛奶蛋白對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是一種異種蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很強(qiáng)的致敏性，會(huì)導(dǎo)致寶寶發(fā)生過(guò)敏。因此水解蛋白的目的就是把這些大分子的乳蛋白變小，從而去除牛奶蛋白的過(guò)敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此經(jīng)過(guò)水解得到的蛋白就是水解蛋白。

　　根據(jù)水解程度的不同，可以將水解蛋白配方分為適度水解配方奶粉(pHF)和深度水解配方奶粉(eHF)。

　　Q：部分水解蛋白配方粉與深度水解蛋白配方粉有什么區(qū)別?

　　A：適度水解蛋白的嬰兒配方奶粉(也稱(chēng)低敏奶粉)，它是通過(guò)專(zhuān)門(mén)的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，致敏性降低1000倍，適合于所有新生兒尤其是有過(guò)敏史的寶寶食用。它與普通牛奶配置的配方奶粉相比，營(yíng)養(yǎng)成分相同，過(guò)敏源含量少。

　　深度水解蛋白配方奶通過(guò)特殊工藝將牛奶中引起過(guò)敏的大分子牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結(jié)構(gòu)，無(wú)致敏性，適用于嬰兒過(guò)敏的治療。

　　部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶過(guò)敏的飲食預(yù)防，而深度水解蛋白配方粉可用于大部分輕到中度牛奶蛋白過(guò)敏的飲食治療。

　　有些蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)水解會(huì)產(chǎn)生一些苦味物質(zhì)，影響配方的自然口感，特別是深度水解酪蛋白配方。部分水解蛋白配方粉比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比較可口，容易被寶寶接受，特別是6個(gè)月以上的嬰兒。

　　多美滋深度水解配方粉

　　牛奶蛋白過(guò)敏會(huì)引起口唇瘙癢發(fā)紅、濕疹、嘔吐、腹瀉、體重不增或減輕等癥狀。多美滋深度水解乳清蛋白嬰兒配方粉含深度水解蛋白配方，可顯著治療和降低嬰兒牛奶蛋白過(guò)敏的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)添加獨(dú)特益生元組合，能夠天然增強(qiáng)嬰兒的免疫系統(tǒng)，給寶寶持久雙重的保護(hù)。適用于出生至一歲有牛奶和多種食物蛋白過(guò)敏的嬰兒。

　　雀巢藹兒舒深度水解配方粉

　　藹兒舒是應(yīng)用雀巢公司特有的水解肽技術(shù)生產(chǎn)的低致敏性特殊營(yíng)養(yǎng)配方粉，新的肽水解技術(shù)，口味好。添加必須脂肪酸，DHA和中鏈脂肪酸，不含乳糖和不添加蔗糖，營(yíng)養(yǎng)成份全面，胃腸耐受性佳?？勺鳛閱我粻I(yíng)養(yǎng)源，為中、輕度牛奶蛋白過(guò)敏的0-3歲嬰幼兒提供完全營(yíng)養(yǎng)。

　　惠氏敏兒樂(lè)低敏奶粉

　　惠氏金裝敏兒樂(lè)配方中的小分子量的部分水解蛋白，有助減低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn);部分較大分子量的水解蛋白，幫助建立免疫耐受，比市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品的水解程度更佳?；菔辖鹧bBIO營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化系統(tǒng)，優(yōu)化的必需氨基酸譜良好符合國(guó)際食品法典委員會(huì)的推薦，富含DHA/AA、葉黃素、特別添加母乳中5種核苷酸。值得一提的是，惠氏金裝敏兒樂(lè)口味十分接近常規(guī)配方，幾乎沒(méi)苦味，奶香濃郁，易于為嬰兒接受。

　　雅培乳蛋白部分水解配方奶粉

　　寶寶幼嫩的消化系統(tǒng)由于沒(méi)有發(fā)育完善，可能會(huì)對(duì)大分子牛奶蛋白不耐受，不能完全消化吸收，產(chǎn)生胃腸不適癥狀，如：便秘、腹脹、嘔吐等。雅培金裝"親護(hù)"TM系列含有Tummy

Care優(yōu)適系統(tǒng)，蛋白質(zhì)來(lái)源為100%的乳清蛋白，并進(jìn)行了部分水解，使蛋白質(zhì)更溫和，易于消化。植物脂肪易消化，使得營(yíng)養(yǎng)成分容易被寶寶的嬌嫩腸胃消化吸收。本品乳糖含量低，及時(shí)狀態(tài)下乳糖含量不超過(guò)2克/升，特別適合對(duì)乳糖比較敏感的寶寶。

　　水解蛋白奶粉不宜長(zhǎng)期食用

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，由于完全水解蛋白的蛋白質(zhì)分子量很小，免疫系統(tǒng)不會(huì)對(duì)它產(chǎn)生有效的免疫應(yīng)答;部分水解蛋白分子量雖然比普通牛奶小很多，但依然保留了部分具有免疫活性的肽段，因而可以溫和地訓(xùn)練免疫系統(tǒng)。如果把蛋白質(zhì)徹底分解為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為基礎(chǔ)的脫敏營(yíng)養(yǎng)奶粉，主要用于治療嬰幼兒過(guò)敏，不適合長(zhǎng)期食用。

　　臨床上，嚴(yán)重過(guò)敏的嬰幼兒，需要吃一段時(shí)間的完全水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長(zhǎng)帶來(lái)的消化、免疫、皮膚保護(hù)層的不斷發(fā)育完善，就可以逐漸改為部分水解蛋白配方奶粉。而孩子的免疫功能、消化功能、皮膚抗擊外界病菌侵害的能力都隨著年齡的增長(zhǎng)在不斷完善。一般嬰幼兒到了3歲對(duì)牛奶蛋白的耐受性就會(huì)大大增強(qiáng)，不再對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏。所以，即便是習(xí)慣喝水解配方奶粉的孩子，一般長(zhǎng)大后也喝普通牛奶。

　　水解蛋白奶粉雖然好，也就是說(shuō)貴的東西雖然好，但也要看寶寶接不接受得了，也不能長(zhǎng)期食用。