孕婦喝純牛奶好嗎？

2020-04-08

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　　孕婦喝純牛奶好嗎？每個(gè)媽媽懷孕時(shí)候?yàn)榱怂膶殞氈?，一定?huì)在吃東西喝東西之前瞻前顧后考慮這東西對(duì)寶寶有什么影響呢!

孕婦如果在懷孕期間，要喝牛奶的話，那樣子到底好不好呢?我們今天就來(lái)探討這個(gè)問題。這個(gè)問題如果我們?cè)谒阉饕嫔厦嫠阉鞯脑挘瑫?huì)有壓倒性的人說，牛奶當(dāng)然是可以喝的，群眾的力量是偉大的。確實(shí)如大多數(shù)網(wǎng)友想的，懷孕當(dāng)然是可以喝牛奶，而且牛奶的孕婦的身體還很好。首先我們要從三到點(diǎn)去分析。

　　一、牛奶它的組成成分

　　二、孕婦她在懷孕期間，身體情況和他的注意事項(xiàng)

　　三、如何，正確的選擇對(duì)的牛奶呢

　　一、　牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素[2]

如下熱量(54.00千卡)、蛋白質(zhì)(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)

、核黃素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(1.00毫克) 、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克) 、磷(73.00毫克)

、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克) 、鐵(0.30毫克)、鋅(0.42毫克) 、硒(1.94微克)

、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克) 。(小編：反正牛奶就是營(yíng)養(yǎng)豐富的好東西)

　　二、

　　市面上那么多的牛奶什么是“對(duì)的選擇”的牛奶呢?你去到超市就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在超市的商品叫上面有著琳瑯滿目的牛奶，各種巴氏消毒奶和常溫奶還原乳啊，深入身心牛奶啊，無(wú)抗牛奶呀，還有滅菌牛奶水牛奶，還有它們的近親酸奶，優(yōu)酸乳這些東西到底有什么區(qū)別?別看它就是小小的一杯牛奶你們那頭學(xué)問可就大著呢!

　　巴氏消毒奶，采用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃～10℃冷藏，較為流行。最大程度的保留牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分。保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的牛奶消毒方法之一。

　　常溫奶，采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質(zhì)期延長(zhǎng)至6～12個(gè)月，無(wú)須冷藏。但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受很大損失。

　　還原奶，奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用，但必須標(biāo)明原料為“復(fù)原乳”或“水和奶粉”。

　　生鮮牛奶，在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，未經(jīng)殺菌的生鮮牛奶是最受消費(fèi)者歡迎的，但價(jià)格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì)，能夠在4℃下保存24～36小時(shí)。這種牛奶無(wú)需加熱，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對(duì)兒童的生長(zhǎng)很有好處。

　　無(wú)抗奶，這個(gè)名詞已經(jīng)被大部分人所認(rèn)識(shí)，但它不會(huì)出現(xiàn)在牛奶的外包裝上，因?yàn)樗桥Ｄ坛鰪S的指標(biāo)之一，一般知名廠家出廠的牛奶都應(yīng)該達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)抗奶是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來(lái)的牛奶?！翱埂笔侵赣脕?lái)治療病牛所用的各類抗生素，常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時(shí)易患乳腺炎，并且采用機(jī)械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能盡快恢復(fù)健康。經(jīng)過抗生素治療的奶牛，在一定時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會(huì)殘存著少量抗生素，這種奶不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。

　　滅菌牛奶，不少生產(chǎn)廠家為了滿足上班族的需要，生產(chǎn)出保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包。保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包牛奶在加工過程中已經(jīng)全面滅菌，對(duì)人體有益的菌種也基本被“一網(wǎng)打盡”了，牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分因而也被破壞掉。這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像，保質(zhì)期大部分是30天或更長(zhǎng)時(shí)間，有些滅菌牛奶的保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定損失，B族維生素有20%～30%的損失。(小編：市面上買到的純牛奶大多數(shù)都是這個(gè))

　　水牛奶，水牛奶產(chǎn)量雖然較低，但奶中所含蛋白質(zhì)、氨基酸，乳脂、維生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。據(jù)國(guó)家有關(guān)科研部門測(cè)定，水牛奶質(zhì)十分優(yōu)良，可稱得上是奶中極品，其價(jià)值相當(dāng)于黑白花牛奶的二倍，最適宜兒童生長(zhǎng)發(fā)育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素含量非常豐富，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。

　　三、

　　1、高鈣奶、低脂奶可以選擇嗎?

　　有些孕婦認(rèn)為牛奶脂肪含量高，擔(dān)心長(zhǎng)期喝會(huì)長(zhǎng)胖，因此選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實(shí)牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中約含3-4克;而牛奶脫脂后，其中的脂溶性維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分大幅度減少，所以對(duì)于大多數(shù)孕婦來(lái)說是不適合飲用的。另外，據(jù)專業(yè)部門檢測(cè)，各品牌的牛奶含鈣量差異并不大，而有些生產(chǎn)廠家為迎合消費(fèi)者的心理，在牛奶中添加了無(wú)機(jī)鈣，而稱“高鈣奶”，而這些鈣實(shí)際上人體吸收很少，久而久之，還可能在體內(nèi)沉淀，形成結(jié)石。

　　2、酸奶和鮮奶應(yīng)該選哪一個(gè)?

　　鮮奶因其新鮮，營(yíng)養(yǎng)成分破壞很少，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但缺點(diǎn)是容易被污染和變質(zhì)，故購(gòu)買時(shí)應(yīng)盡量去大型超市，選擇知名企業(yè)的產(chǎn)品。但是，部分人體由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、腹瀉，稱為“乳糖不耐癥”。酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的，由于其凝塊小，其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時(shí)既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動(dòng)，從而對(duì)腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對(duì)于乳糖不耐受的孕婦來(lái)說，酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　孕婦選擇牛奶并沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，只要是品質(zhì)純正，符合自己平時(shí)的口味即可。不過，在整個(gè)孕期中，孕婦最好把純奶與酸奶交替喝，這樣才能營(yíng)養(yǎng)才能更充分。純奶鈣質(zhì)豐富，孕婦每天喝上一兩杯，可以滿足胎兒對(duì)鈣的需求量。酸奶含有益生菌，能夠預(yù)防孕期還有腸胃作用。

　　tips：

　　喝牛奶是孕婦補(bǔ)鈣最好的方法之一，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的鈣元素。孕婦應(yīng)該什么時(shí)候喝牛奶更有利于鈣質(zhì)的吸收呢?

　　牛奶對(duì)于老人、兒童、成人來(lái)說都是非常好的天然營(yíng)養(yǎng)品。它不僅能夠幫助兒童健康成長(zhǎng)，而且有利于身體的康健和恢復(fù)，對(duì)于老人來(lái)說更是有利于骨骼強(qiáng)化的重要營(yíng)養(yǎng)食品。另外，孕婦喝牛奶有利于腹中寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，建議準(zhǔn)媽媽早上在欣賞胎教音樂的時(shí)候不妨喝一杯牛奶。

　　那么，喝牛奶最佳時(shí)間究竟是什么時(shí)候呢?

　　首先，早餐是一日三餐中最為重要的，也是營(yíng)養(yǎng)需求最高的。所以早上喝牛奶有利于一整天營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和吸收，但是需要注意的是，空腹不能喝牛奶，建議大家早上先吃一些面包或者蛋類之后再喝牛奶。

　　其次，下午四點(diǎn)左右也是喝牛奶的最佳時(shí)間。

　　最后，晚上睡前一小時(shí)喝牛奶，可能幫助睡眠，并且可以讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)盡可能地鎖住，不致流失。

　　要注意，牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。牛奶可以加熱后飲用，但不要煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。通過以上內(nèi)容的介紹，我們基本上對(duì)于喝牛奶最佳時(shí)間這個(gè)問題有了一定的了解，在此之后，大家就可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇喝牛奶的時(shí)間了。