促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育食譜之番茄魚(yú)泥（圖）

　　原料：新鮮魚(yú)(一般選用魚(yú)刺少的海魚(yú))1塊(約30克)，魚(yú)湯2大勺，淀粉、番茄醬、鹽各少許。

　　做法：

　?、傧葘⑿迈r魚(yú)洗干凈，放入熱水中煮熟，加適量的鹽。

　?、阱亙?nèi)撈出魚(yú)，去骨刺和魚(yú)皮，然后放入小碗內(nèi)，用小勺背研碎。

　?、郯蜒兴榈聂~(yú)肉和魚(yú)湯一起放入鍋內(nèi)煮，淀粉加水，并加入少許番茄醬調(diào)勻，倒入鍋中攪拌，煮至黏稠狀?；?，即可食用。

　　功效：魚(yú)肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量豐富，海魚(yú)含有大腦所需的DHA，是促進(jìn)大腦發(fā)育、提高智力的重要營(yíng)養(yǎng)素。

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