備孕美食：咖喱豆腐金針菇

備孕美食：咖喱豆腐金針菇（圖）

食材原料

　　主料：豆腐400克，金針菇200克。

配料：蔥、姜少許。

　　調(diào)料：油、鹽、咖喱粉適量。

烹飪方式

　　炒。

制作方法

　　1. 將豆腐切小塊、金針菇剪根洗凈。

　　2. 鍋中放油，將蔥姜爆香，加豆腐、金針菇翻炒幾下。

　　3. 加入咖喱粉、鹽，加入少量水（沒過豆腐即可）。

　　4. 大火收汁，即可出鍋。

適用人群

　　備孕女性。

三優(yōu)提示

　　由于中間有翻炒過程，因此，盡量不要選擇嫩豆腐，以防翻碎。這道菜湯汁醇香，非常適合做蓋飯，是道不錯(cuò)的下飯菜。