孕婦可以吃腐乳嗎？（圖）

腐乳味道獨特鮮美、質(zhì)地細滑松軟，是許多人都喜歡吃的菜。那么孕婦可以吃腐乳嗎？腐乳對孕婦以及胎兒有沒有影響呢？其實，孕婦是可以吃豆腐乳的，但應(yīng)當(dāng)注意的是準(zhǔn)媽媽們要盡量少吃，避免腌制腐乳中的防腐劑和亞硝酸鹽對胎兒生長的影響。

腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。腐乳中蛋白質(zhì)含量極其豐富，而且腐乳中18種氨基酸齊全。胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效，常吃對預(yù)治高血壓、動脈硬化、風(fēng)濕病均有一定的作用。

孕婦吃腐乳的好處：

1、通常制作良好的腐乳中含鈣質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量是豆腐的2倍，且更易于吸收。

2、腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆。

3、腐乳有開胃消食、健脾養(yǎng)胃、增進食欲等功效。

4、腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。

孕婦吃腐乳的注意事項：

1、孕婦吃腐乳一定要適量，一次一小塊即可。腐乳作為一種發(fā)酵食品，鹽分含量高，多吃2、容易導(dǎo)致食鹽攝入過量，孕期若攝入過多的鹽分易導(dǎo)致浮腫或妊娠高血壓癥。

乳是用大量的鹽制成的食品，所以建議孕婦少吃腐乳。