寶寶吃什么魚(yú)比較好?

魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富,而且相比較肉類(lèi),魚(yú)肉的脂肪更少、還含有DHA等肉類(lèi)所沒(méi)有的物質(zhì),很適合給正在快速長(zhǎng)身體的孩子食用。但是市面上魚(yú)的種類(lèi)繁多,而且有些商家為了讓魚(yú)蝦生長(zhǎng)速度加快,會(huì)在飼料中添加各種激素,一旦孩子吃過(guò)多這些含激素的魚(yú),則有可能“早熟”。那么適合寶寶吃的魚(yú)類(lèi)都有哪些呢?家長(zhǎng)在為孩子挑選魚(yú)的時(shí)候應(yīng)該如何辨別呢?今天小編就來(lái)一一為大家解答。
寶寶吃什么魚(yú)比較好(圖)
寶寶適合吃什么魚(yú)
最好食用應(yīng)季的魚(yú)。因?yàn)椴煌竟?jié)的魚(yú),其體內(nèi)脂肪含量有很大變化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚(yú)味道好,魚(yú)肥肉厚,而且價(jià)格便宜,DHA和EPA的含量也豐富。
1、帶魚(yú):DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú),再加上帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂,更具補(bǔ)腦功能。而且,帶魚(yú)味道鮮美,小刺少,可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。
2、三文魚(yú):三文魚(yú)富含不飽和脂肪酸,能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。
3、黃花魚(yú):黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類(lèi)。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚(yú)肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)?,沒(méi)有碎刺,適合兒童咀嚼。
深海魚(yú)和淡水魚(yú)的區(qū)別
海水魚(yú)中的DHA(俗稱(chēng)“腦黃金”)含量高,對(duì)提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚(yú)油脂含量較少,精致蛋白含量卻較高,易于消化吸收。只不過(guò),淡水魚(yú)通常刺較細(xì)、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
選購(gòu)魚(yú)類(lèi)時(shí)的注意事項(xiàng)
肉質(zhì)要有彈性、魚(yú)鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無(wú)脫落、無(wú)腥臭味等。
魚(yú)類(lèi)不僅富含DHA,有助于孩子的腦部發(fā)展,而且它還含有優(yōu)質(zhì)蛋白,更適合寶寶的吸收和消化。因此,家長(zhǎng)在日常中可以多做一些關(guān)于的魚(yú)的事物來(lái)補(bǔ)充孩子成長(zhǎng)所需。但是由于寶寶的咀嚼能力還不完善,不能很好地將魚(yú)刺從魚(yú)肉中分離出來(lái)。所以家長(zhǎng)在烹煮的過(guò)程中應(yīng)該將魚(yú)刺完全拔出,最好做成肉泥,既有助于孩子的消化,還能避免以為被魚(yú)刺傷到而對(duì)魚(yú)產(chǎn)生排斥。另外,對(duì)魚(yú)的做法做好是清蒸,避免油炸對(duì)孩子的健康造成影響。
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