一歲的寶寶可以吃火腿嗎？一歲寶寶的乳牙已經(jīng)漸漸長齊了，有了一定的咀嚼能力，吃的食物也漸漸從以乳類為主過渡到以肉類、谷類、蛋類、蔬菜為主，所以大多數(shù)食物都可以給寶寶嘗試一下。不過要注意的是食物的烹調(diào)方式，不要太硬或者不易咀嚼。那么一歲的寶寶能吃火腿嗎？雖然火腿的營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等等營養(yǎng)物質(zhì)，但是寶寶是要慎吃的。因?yàn)榛鹜仁怯呻缰苹蜓频呢i腿制作而成，市面售賣的火腿含有各種各樣的添加劑，寶寶吃多了會(huì)對(duì)他們的健康造成一定的影響。

一歲的寶寶可以吃火腿嗎（圖）

寶寶多大可以吃火腿?

寶寶多大可以吃火腿?那得看多大的寶寶了。如果是一歲以內(nèi)的最好不要吃太多，可以把火腿剁碎了放到粥里給寶寶吃，但也僅限于十個(gè)月以上的寶寶，如果寶寶一歲多了，那倒是可以給他吃的，這樣可以鍛煉他牙齒的咀嚼能力。只是火腿最好少吃，因?yàn)槔锩嬗蟹栏瘎┖吞砑觿?，?duì)孩子不利，還是吃點(diǎn)瘦肉比較好。

寶寶最好吃自制的火腿

市售的火腿一般都會(huì)添加各種添加劑，會(huì)對(duì)寶寶的健康帶來不良影響?；鹜戎泻幸环N亞硝酸鹽的物質(zhì),這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質(zhì),它在人體胃酸的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?。眾所周知，亞硝胺是一種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。這種積蓄下來的亞硝胺類物質(zhì),很容易對(duì)寶寶食管、胃、肝和呼吸道造成損害。所以家長最好自制火腿給寶寶吃，既衛(wèi)生又健康。

自制火腿的做法

原料：豬瘦肉9斤、肥膘1斤、朔料腸衣5米

配料：復(fù)合寶(A型)0.1斤、鹽0.2斤、糖0.1斤、I+G適量、玉米淀粉0.65斤、變性淀粉0.65斤、大豆分離蛋白0.3斤、護(hù)色素0.03斤、水4.5斤、蛋白膠0.05斤、圓蔥1斤、香精0.02斤、紅曲紅適量、增脆劑0.05斤、肉寶王:0.03斤、加香乙基麥芽粉:適量

制作方法：

1.把精肉剔掉脂肪和韌帶切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下來的精肉，肥膘和圓蔥一起絞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和勻，倒入肉餡中抓拌成糊狀，淹制四小時(shí)。

2.將朔料腸衣一端套入灌腸機(jī)(或大漏斗)灌制,灌制要飽滿,有氣泡的地方用針放氣，每200MM一根,兩頭打扣。

3.涼水下鍋,開鍋后小火煮制20分鐘即熟。

十個(gè)月以下的寶寶是不能吃火腿的，因?yàn)樗麄兊哪c胃太嬌嫩了。對(duì)于十個(gè)月以上一歲以下的寶寶雖然可以吃火腿，但是要慎吃哦。對(duì)于一歲以上的寶寶，可以在平時(shí)的生活中給寶寶吃一點(diǎn)火腿，不僅可以補(bǔ)充寶寶體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。小編建議，由于火腿在制作的過程中，使用了大量的食鹽和工業(yè)鹽以及各種添加劑，并不是很衛(wèi)生，所以媽媽們可以考慮給寶寶自制火腿，這樣子就會(huì)比較健康又有營養(yǎng)啦。

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