隨著優(yōu)生優(yōu)育的觀念被越來越多的人所接受，很多人都非常注意孕婦的營養(yǎng)補充，而葉酸作為一種重要的維生素，在孕前和懷孕期間都需要補充。孕婦補葉酸，大部分懷孕的人都了解，但是卻很少人知道寶寶也需要補充葉酸，在寶寶的生長發(fā)育階段，對葉酸的需求是非常大的，一旦寶寶缺葉酸，就會引發(fā)各種疾病?？茖W(xué)研究表明，葉酸與胎兒的神經(jīng)管畸形有著密不可分的聯(lián)系，所以孕婦需要補充葉酸，對于寶寶同樣如此，如果寶寶缺葉酸，同樣會患這疾病。那么寶寶補葉酸該怎么補？

寶寶補葉酸（圖）

寶寶缺葉酸的癥狀

寶寶缺葉酸主要表現(xiàn)為貧血，其次為消化道癥狀，如舌炎、胃炎等。可從3方面具體來看一下寶寶缺葉酸的癥狀。

1、消化系統(tǒng)癥狀

舌痛、舌乳突萎縮、舌面光滑、舌質(zhì)絳紅以及口角炎、口腔黏膜小潰瘍等。少數(shù)可出現(xiàn)黃疸。常見食欲減退、食后腹脹，常見腹瀉，也可有便秘，患兒逐漸消瘦，頭發(fā)黃、細(xì)、干、疏，肝脾腫大。

2、貧血

葉酸缺乏在嬰兒時會引起有核巨紅細(xì)胞性貧血，本病發(fā)病緩慢常不被家長注意。全身癥狀輕重和貧血程度不一定成正比?；純耗w色蒼黃，口唇、瞼結(jié)膜、甲床蒼白，也有時并發(fā)缺鐵性貧血癥狀，因而易致誤診。

3、神經(jīng)管畸形

孕婦在懷孕早期如缺乏葉酸，其生出畸形兒的可能性較大。發(fā)生脊柱裂、腦脊膜膨出、無腦畸形等。有時并發(fā)維生素B1缺乏而表現(xiàn)末梢神經(jīng)癥狀。

寶寶補葉酸的方法

需要的，實際上無論在孕中還是產(chǎn)后以及孩子兒童期，都需要補充葉酸，以保證孩子健康聰明。研究表明，兒童需補充一定的葉酸，特別是挑食厭食的孩子，更應(yīng)該補充葉酸和一些成長必須的微量原素。補充葉酸可以預(yù)防孩子巨幼紅細(xì)胞貧血;促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，提高認(rèn)知度;預(yù)防孩子精神類疾病，總之補充葉酸好處多多，媽媽可適當(dāng)為寶寶補充一些葉酸。

寶寶補葉酸建議從食補中獲得，只要不是嚴(yán)重缺乏的孩子，食補就夠每天的需要量，很多蔬菜和水果都含葉酸，像蔬菜類菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜。水果類橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬。動物食品、豆類等。

含葉酸的食物很多,但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定,易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化,長時間烹調(diào)可被破壞,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。故對綠色的蔬菜不宜烹煮得過爛。

為保持食品的營養(yǎng),應(yīng)該做到以下幾點：

1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。制作時應(yīng)先洗后切,現(xiàn)時炒制,一次吃完。炒菜時應(yīng)急火快炒,3～5分鐘即可。煮菜時應(yīng)水開后再放菜,可以防止維生素丟失。做餡時擠出的菜水含有豐富營養(yǎng),不宜丟棄,可做湯。

2、淘米時間不宜過長,不宜用力搓洗,不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜,不宜做撈飯,否則會使?fàn)I養(yǎng)成分大量流失。

3、做肉時,最好把肉切成碎末、細(xì)絲或小薄片,急火快炒。大塊肉、魚應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。

4、最好不要經(jīng)常吃油炸食品。

葉酸屬于維生素的一種，它最早是在菠菜的葉子上被分離的出來的，所以很多人習(xí)慣上稱它為葉酸。葉酸對于寶寶的生長發(fā)育至關(guān)重要，從胎兒開始，就已經(jīng)開始幫助寶寶補充葉酸了，主要是通過孕婦的飲食得以補充的。而對于出生的寶寶，已經(jīng)不是從母體攝取營養(yǎng)的寶寶來說，補葉酸就需要從日常的飲食中來。爸爸媽媽需要了解寶寶對葉酸每天的需求量以及哪些食物含有葉酸，這樣才能合理的安排寶寶的飲食，為寶寶及時補充身體所需的葉酸，防止寶寶出現(xiàn)缺葉酸的情況出現(xiàn)。

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