自古以來，核桃的保健功能就為人們所認(rèn)識和推崇，被譽(yù)為萬歲子、長壽果?！侗静菥V目》還認(rèn)定它能補(bǔ)氣養(yǎng)血。采用冷榨法生產(chǎn)的野生純生核桃油，更能體現(xiàn)核桃的營養(yǎng)價值。對于孕婦來說，吃核桃油有助于胎兒早期的身體發(fā)育。而對于出生后的小寶寶來說，吃核桃油可以促進(jìn)頭頂囟門提前閉合，對嬰幼兒大腦發(fā)育極為重要。

寶寶吃核桃油有益于腦部發(fā)育（圖）

1、補(bǔ)腦、促進(jìn)大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育, 促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育

核桃油中主要含DHA，DHA正是寶寶大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的必須物質(zhì)。DHA，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，可由亞麻酸分解得到。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大約占50%。

體內(nèi)DHA含量高者的心理承受力強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)高，而缺乏時可引發(fā)一系列癥狀，包括生長發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等，孕婦缺乏時還可能導(dǎo)致胎兒失明。

核桃油中含有高達(dá)12.2%的亞麻酸，可有效補(bǔ)充DHA，并且可由孕婦攝入亞麻酸，根據(jù)胎兒需求補(bǔ)充DHA，保證安全不過量，為嬰幼兒智力發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜發(fā)育提供營養(yǎng)保障。

2、促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼發(fā)育

富含天然維生素A、D，可促進(jìn)鈣吸收幫助骨骼及牙齒生長。

3、保護(hù)腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑

核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低且新鮮無污染，可以減少對寶寶腸胃的緩沖力，不會對寶寶內(nèi)臟器官造成負(fù)擔(dān)。脂肪酸組態(tài)接近母乳且Ω3、Ω6脂肪酸比例為1：6容易被寶寶消化吸收。其中亞油酸可潤腸通便。

4、有利于寶寶頭發(fā)的生長

核桃油中含有豐富的營養(yǎng)成分，促進(jìn)大腦發(fā)育的同時頭發(fā)促進(jìn)的生長。

小編分享：寶寶核桃油吃法

在家中，媽媽們可以將核桃油直接添加在牛奶、米粉、米飯、粥、菜泥、面條、蛋羹等嬰幼兒輔食中，或者用核桃油烹調(diào)嬰幼兒菜肴，在調(diào)餡、煲湯、蒸魚、蒸蛋等等中加入，即可給寶寶食用。

一般來說，最安全的食用標(biāo)準(zhǔn)是：0-6個月寶寶，1-2ml/天；6-12個月寶寶，2-5ml/天；1-2歲寶寶，3-5ml/天；2歲以上，5-8ml/天。可根據(jù)個體差異及家庭喂養(yǎng)其他油脂的添加使用進(jìn)行適量增減。但是不同品牌的嬰兒核桃油適合月齡不同，建議仔細(xì)查看適合月齡再決定每天食用量。

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